[食記] 台北 信義-好吃的烏龍麵在丸龜製麵
餐廳名稱：信義新光三越A8的B2美食街
消費時間：2013/05/06
地址：台北市信義區松高路12號
電話：02-8780-9966
營業時間：11:00-9:00
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：豚骨烏龍麵 炸蔬菜
推薦菜色：
圖文網誌版：http://hachichu88.pixnet.net/blog/post/146798398
這是近期排隊最熱門的店了吧？！
我6點20分到排第2段第3個，可能是週一，我40分就拿到餐點了
比我想像中的快呢!!!
一個人實在無法吃太多，所以我只點了炸蔬菜
我只看見裡頭有洋蔥 青椒絲 沒有油耗味
最後我試試沾上天婦羅醬 比我想像中的不鹹膩 帶點酸醋 很是好吃耶!!
這是開放空間 所以在排隊時還可以看到製麵、煮麵的過程，我是覺得還滿新鮮的，不無
聊
但如果要等1個小時我應該也是會開始不悅吧 哈哈
看到頭上菜單就表示你又離目標更近了啦
每個員工都有別名牌，在擀麵那位是日本人
再來就是煮麵 (有網子撈麵哩)
邊煮麵時我看到要用木桿子把麵撈動一下，就很像我們用木筷子攪拌麵那樣吧
再來就送到後面去一碗一碗秤耶@@
秤完後再拿到前方來幫客人再煮一下就倒進你點的SIZE碗中
最後再由另一位服務生把你要口味所需的調味加進去
主食我點了豚骨烏龍麵中碗，119元
噹啷~~~灑花+旋轉
我喜歡在沒有攪拌配料時喝一口原湯
很多時候第一口決定勝負
我很喜歡!!!美食就是這麼主觀~唉!!
烏龍麵很彈牙 不會有生麵的味道
我攪拌了蔥花和蒜泥
夾起烏龍麵時，口口都拌著蔥花
好幸福啦~~~~~~~~~~~
最後我加了點薑泥 (聽說是每天現磨)
當然!我又全部喝完它了^+++++++^
問我鹹不鹹??我只能說我覺得跟一蘭拉麵的原味比較接近
吃完當然有喝一杯水潤潤喉呀
冰冰的超舒服的啦~~
開心!!!!
重點是物美價廉，跟日本官網差不多價錢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
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