[食記] 台北公館珍記豬血糕水源市場咖哩屋

看板Food作者linyitzu ( )時間11年前 (2013/05/06 23:02)推噓5(5推 0噓 1→)

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餐廳名稱：咖哩屋消費時間：2013年/5月地址：台北公館水源市場內每人平均價位：70~80 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：所有咖哩飯餐廳名稱：珍記豬血糕地址：台北市汀州路三段187號每人平均價位：10~20 推薦菜色：豬血糕 -- 圖文並茂網誌版：http://linyitzu.blogspot.tw/2013/05/blog-post_6.html -- 難得有機會天還沒黑就下班，把握機會跟大學好友們來到公館，打算進行一場「那些年我們愛吃的小吃一網打盡之旅」。孰料，藍家割包：沒開，陳三鼎：沒開......但幸好想吃的list很長，我們還是可以繼續前進。珍記豬血糕位於汀州路三段187號，在馬辣的對面，旁邊是劉家水煎包，是不太起眼也有點狹小的一間店。我大學的時候幾乎只要經過都會買個小支的來吃，十元解嘴饞，同時也不影響吃其他正餐。老闆娘常駐店內，製作豬血糕動作俐落，最常跟我們講的一句話是：「要加辣嗎？」首先她會將豬血糕從竹盒中取出，接著在圖中橘褐色的醬中沾沾(短暫的浸泡之意)，再將豬血糕放到厚實的花生粉上來回翻動，裹上的花生粉量大，如果老闆娘會砌城牆，那一定會是很厚的城牆，水泥用量很大。豬血糕完成品裝入袋子感覺也是很clean 豬血糕(大，20元) 因為不知道下次甚麼時候才有機會吃到，所以我跟好友P都不顧一切地點了大的，花生粉真的很厚一層對吧！好像很怕豬血糕的裸體被看到，完全把豬血糕當黃花閨女在經營。背面照我覺得這個豬血糕最好吃的地方在於橘褐色的醬，吃豬血糕最怕的就是它過於無味，形同在吃清蒸糯米與空有熱量花生粉，因此中間的沾醬可說是舉足輕重，而珍記豬血糕就讓我覺得它豬血糕本體、沾醬、花生粉、香菜的比例均勻，相輔相成，重點是也便宜！邊走邊吃豬血糕，想順路吃龍潭豆花，結果又再度向隅！走到某轉角想再買另個豆花，還是沒有開！不過少吃東西就少攝取一些熱量，謝謝減肥之神顯靈！走到這邊，我們只好前往很不熟的水源市場。(據說我們比較當年常在新生南路一帶活動) 水源市場在我們大四那年重新裝潢過趁等待好友H的空檔，P提議在天橋上自拍留念。 (我最近發現照片打馬賽克可讓人充滿神秘感！) 位於水源市場1樓的「咖哩屋」從水源市場靠羅斯福路正門進去後左手邊走到底，右轉，黃色招牌就會出現在你眼前。好友H十分驚訝於我跟P大學時完全沒吃過「咖哩屋」，她說：「你們不是一直在吃嗎？怎麼可能沒來吃過！」於是我們只好承認其實我們很少吃東西哈哈哈這是它的菜單雞肉咖哩飯(70元) 咖哩屋的咖哩是屬於比較水的類型，說水只是形容它的質地，並不是說它淡而無味，事實上它味道滿夠的，屬於甜的口味又參雜些許微微的辣，相當下飯，讓不愛吃白飯的人也會不小心吃掉比平常多的白飯(雖然我有點不解不愛吃飯為何要來吃咖哩飯)，另外還有全熟荷包蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔、四季豆。好友H的「雞肉咖哩」，此外有另一款「雞塊咖哩」據說是熱門款，跟這個「雞肉咖哩」的區別在於它的雞肉塊是炸的，可想而知熱門款的傳聞一定不假，畢竟油炸雞塊絕對是很誘人啊，下次要點點看。翡翠捲咖哩飯(70元) 特立獨行的好友P會點這道一般人比較不會點的「翡翠捲咖哩」相當符合他的作風(他平常也會穿青苔色的褲子)，好友H分析「翡翠捲咖哩飯」較冷門的原因在於：「一般人都會想吃肉類吧！」不過冷門不代表不好吃，先來解釋翡翠捲咖哩的成分，它很明顯是炸物，裡面有高麗菜、魚漿類製品、肉...簡單來說就是高麗菜肉捲還不錯！炸得很酥脆，導致分食困難的酥脆！鱈魚排咖哩飯(70元) 除了主食外其他成分都一樣現炸的鱈魚排單吃就不錯，很吃得到魚味，是多汁的口感(不知道是魚汁還是油) 我覺得鱈魚排咖哩飯也滿好吃的！似乎勝過麥當勞的麥香魚的魚(這樣算厲害嗎？我也滿愛麥香魚啦)鱈魚排泡到咖哩中再跟飯一起吃也很美味。本怕太飽還打算三人合點一碗或兩碗，但沒想到最後不但各點一碗還全部都吃光，很撐但也頗滿足。常客好友H說「可樂餅口味」也很不錯，總之這間店已經列入再訪名單了，期待下次再相逢！如果這篇食記是一篇作文，那分數一定很低，因為完全沒有切題，與其說是「一網打盡之旅」，不如說是「不斷向隅之旅」。不過計劃趕不上變化也已經是常識了，就像當年在公館吃到不知道該吃什麼的我們，大概也沒料到有這麼一天我們會為了沒吃到那些「今天沒開明天再來就好」的東西而遺憾，不過遺憾的過程往往會有新收穫，像是想吃的名單會增加，就像想做的事情會越來越多一樣。 -- 用iphone記錄生活 https://www.facebook.com/TzutzuWalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.27.172

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jimyu15

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※ 編輯: linyitzu 來自: 36.224.27.172 (05/06 23:43)

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eo8h1

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pulesiya

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