[食記] 台北拉麵對決 麵家三士VS樂麵屋VS一風堂
餐廳名稱：麵家三士momo店/樂麵屋忠孝店/一風堂中山店
消費時間：2013年/4月
地址：
麵家 台北市南京東路三段337號
樂麵屋 台北市大安路一段83巷10號
一風堂 台北市中山區中山北路一段85號
電話：
麵家 02:6600-5066
樂麵屋 02-8772-8159
一風堂 (02)2562-9222
營業時間：
麵家 11:00am-21:00pm
樂麵屋 週一 - 週日: 11:30 - 21:40。
一風堂 11:30am~24:00pm(last order: 23:30
每人平均價位：200~300間
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：拉麵XD
官網：請見網誌
無音樂多圖多真相網誌版，因內容眾多，請見諒
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455540126
今天要跟大家分享的是日本代表性美食 - 拉麵
近年來在台北，日本拉麵店如雨後春筍般紛紛開立，
開啟了拉麵的戰國時代~<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/
4月份莫名其妙的想吃拉麵，先是陪老公同事吃了肖想多時的麵家三士，
沒幾天又陪了咱家娘親吃樂麵屋，
前幾天又因緣湊巧的因為想吃的店沒開，所以去吃了附近的一風堂............
一切都是這麼的剛好，催生了這篇不專業拉麵PK文~~~~~~~~~
就依時間順序，好好為大家介紹這幾家各有特色的美味拉麵店吧。
不過，先說好~純粹是以我個人主觀下結論哦~畢竟每個人喜好不同.....
有意見不同的看倌請別放在心上哦~╭(′▽`)╭(′▽`)╯
麵家三士
頭回見到麵家三士，是在ATT信義店，那時跟我家老爺還是男女朋友，
當天是去吃另家餐廳....某家不想再提的重度地雷大阪燒....
經過麵家三士門口，發現長長一列排隊人潮，頗令人好奇~
那時就心想有機會要一嚐美味~沒想到這一等就到結了婚後，
雖然有點久...但終究是得償所願了~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
門口是櫃台，後方牆上有個大大的麵家三士商標~
圓圓的很可愛呢~
跟門側旁的大廣告合照一張~叉燒肉好厚實啊。
順便秀一下新入手的淘寶花褲，便宜好穿彈性佳，質量比想像中的更好~
最近花褲一整個流行~也來趕個風花俏一下~哈哈。
店內牆上裝飾著不同的人物畫~
今天要來嚐嚐豪邁風的熱血男子漢拉麵!!!
Q版人物吃拉麵教學~好可愛!!!
牆上另一位革命熱血男子漢-西鄉，但我覺得龍馬比較帥.....
難怪旁邊圍了二位美女....(被毆飛)
半開放的廚房，用透明玫璃架放上五顏六色的各式拉麵碗當擺飾，獨具風格。
店內就是簡約日式風格。
首先上的是老公點的 炙烤燒肉飯 ~
.........嗯...這不就是魯肉飯灑點蔥.................(再度被毆飛)
我嚐了一口..嗯，就是魯肉飯╮(﹀_﹀")╭
不過很合老公的胃口.......(他本來就喜歡吃魯肉飯。
咳，我一直把魯肉飯加重會不會很故意<(￣ c￣)y▂ξ)
反正，據說味道不錯(?)，頗受好評。
同行友人點的 蕯摩蔬菜捲 ~
配色紅、白、綠相間，煞是美麗，充滿春天氣息。
味道嘛~友人表示純粹為了健康點的，上頭淋的似乎是味噌醬，
應該是頗清爽的口味吧(我不好意思搶食>///<)
重頭戲來也~
龍馬三士拉麵
浮著厚油的濃郁湯頭，吃完麵，大概喝個二口我就膩了...
對我來說太過於濃郁了，最後剩下半碗。
厚實帶有嚼勁的叉燒，跟我慣吃的樂麵屋叉燒肉口感完全不一樣。
入口能清楚感受到肉絲絲分明的肌理，咀嚼有味，
是老公喜歡的口感，但對我來說略嫌柴了些。
誘人的半熟蛋，近似溫泉蛋，非常的滑嫩好吃。
麵不能選，只有一種細麵，以我個人喜好來說．再硬些口感會更好。
我剩下沒喝完的湯.....不敢讓老公喝，怕喝太多他會爆血管ε(￣□￣)3||
友人點的 黑潮三士拉麵
芝麻與白湯綜合，搭上青翠的菜葉，看起來清爽多了，
友人們吃得很乾淨，相對於我留下半碗湯喝不完......很捧場呢。
來拉麵店必點的唐揚雞塊(日式炸雞)。
日式炸雞的特點就是鮮嫩多汁，可看出內裡甚至帶點粉色~
我個人吃起來怕怕的，但是老公對這道的評價很高。
今日總消費，1080，不加服務費，很經濟實惠呢。
官網
http://www.ramensanji.com.tw/main.html
餐廳名稱：麵家三士-南京MOMO店
消費時間：2013/04
地址：台北市南京東路三段337號(MOMO百貨地下2樓)
電話：02:6600-5066
門市傳真 ：02:6600-9066
客服專線 ：02:6615-8828
客服信箱 ： ramensanji@dgfoods.com.tw
營業時間：11:00am-21:00pm
當日消費：共1080元，每人約210~260元。
樂麵屋
樂麵屋-忠孝店 算是我滿常去光顧的一家拉麵店，
因為我家娘親非常喜歡~只要相約吃拉麵，九成都是去這家~
比起麵家三士簡單的裝潢，樂麵屋的裝潢多了幾分年輕熱鬧的氛圍。
也多了幾分日式居酒屋的風情~
穿荖紅T的店員看來充滿活力，歡迎客人也很大聲~
有點舊舊的簡單菜單~就正反二面，品項其實並不多。
店家提供無限暢飲的麥茶~
比起其他二家拉麵店提供的水感覺好些~
樂麵屋的特點就是可以依個人喜好選擇湯頭濃郁度及拉麵軟硬度，
而且可以免費加麵!!!
對於大食顧客來說，真的是非常貼心。
首先是娘親的最愛 - 辣辣豚骨拉麵。
可樂餅
外皮酥脆，內裡香滑軟嫩，單純的馬鈴薯泥~
蕃茄豚骨沾麵
因為前幾天才吃了麵家的拉麵，所以我改點了沾麵。
配料很豐富，叉燒就是入口即化，肥而不膩。
但是我不喜歡吃筍乾....味道偏重。
麵體是冷的，而沾料是熱呼呼的。
沾著吃，麵就變熱啦。
比我想像中的更好吃~一口連一口，停不下來。
老公點的焦蔥豚骨拉麵
麵條軟硬能依自己喜好選擇這點真的很不錯。
來拉麵店必點的日式炸雞
表現中規中距，熟度我覺得很恰當，但是老公覺得麵家三士的更軟嫩多汁。
煎餃，內餡很清爽，不過口味一般。
再追加一球麵的辣辣豚骨拉麵。
沾麵醬料可以加上高湯，變得清爽好喝~濃濃的蕃茄香，
可惜溫度不夠，所以我嚐了二口就不喝了。
曾經帶娘親嚐過花月嵐跟一風堂，但還是樂麵屋深獲她歡心，
我想應該是整體食材豐富及份量適中，湯頭較合乎大眾口味，
難怪分店愈開愈多，屹立不搖。
是一家值得推薦的拉麵店。
餐廳名稱：樂麵屋-忠孝店
消費時間：2013/04
地址：台北市大安路一段83巷10號
電話：02-8772-8159
營業時間：週一 - 週日: 11:30 - 21:40。
當日消費：每人約300~350元。
一風堂
一風堂是臨時起意吃的，所以老公根本沒帶相機，
所以相關照片都是用jphone5拍的，畫質不是很好，請見諒~
想當初一風堂初開時，排隊人潮之多啊~
雖然現在已經開了敦南分店，不過店內仍是滿滿的人潮。
相較於麵家及樂麵屋的裝潢，一風堂走精緻風，還刻意做出小隔間。
菜單也最有質感。
加麵要另加40元，這點就及不上樂麵屋的大方了。
小菜類種類頗多，但是我們今天主要目的是拉麵，
所以只點了日式炸雞...風神雷神超脆雞腿。
外皮的確炸得非常酥脆。
外脆內嫩，不沾醬就很好吃了。
赤丸新味拉麵。
雖說是辣味，但實際上辣度不高，只有小辣吧。
叉燒軟嫩，但又保有嚼勁，頗合我口味。
白丸元味拉麵
採用的是細麵，店員有詢問我們麵體軟硬度的喜好，可以調整。
一風堂的拉麵相較下是三家拉麵中價格最貴的，
因為食材種類是最少的...還加一成服務費....
連蛋都沒有加............這點我很不滿╭（￣m￣*)╮
湯頭濃郁，但是比起麵家三士又多了一種濃以言喻的纖細，
以日式美食節目的用語來說，就是多了種高雅的風味吧..
官網
http://www.ippudo.com.tw/index.asp
餐廳名稱：一風堂-中山店
消費時間：2013/04
地址：台北市中山區中山北路一段85號
電話：(02)2562-9222
營業時間：11:30am~24:00pm(last order: 23:30
當日消費：每人約300元。
三家拉麵PK總結論
價格實惠度：麵家三士 > 樂麵屋 > 一風堂
拉麵食材豐富度：樂麵屋 > 麵家三士 > 一風堂
湯頭濃郁度：麵家三士 > 一風堂 > 樂麵屋
湯頭美味度：一風堂 > 樂麵屋 > 麵家三士
炸雞美味度：麵家三士最鮮嫩，搭配高麗菜絲最健康。
一風堂外皮最酥脆。
樂麵屋表現中規中距。
整體評價：樂麵屋 > 一風堂 > 麵家三士 (流星雨個人喜好)
麵家三士 > 樂麵屋 > 一風堂 (我家張老爺喜好)
以上全為 不負責主觀評價 ，僅供參考哦<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/
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