[食記] 新竹竹北--原味牛肉麵（竹北店）
餐廳名稱：新竹竹北--原味牛肉麵（竹北店）
消費時間：2013年/4月
地址：新竹縣竹北市文興路一段56號
電話：(03) 550-9202
每人平均價位：100上下
可否刷卡：否
有無包廂：無
網路圖文部落格版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=57853
原味牛肉麵這家店，在我們竹北還算是有名，
這家店以前的位置不在這個地方，而是在前面一點的福星東路上，
當時吃的食記在此：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=15407，
大概是生意太好了，不得不擴大營業，
於是在2012年的4月搬到了文興路的這個現址，
與之前的店面相比，新的店面要大上不少，
而且除了門口的機車停車位外，旁邊還特別設了汽車停車場，
雖然車位不多，但是解決了開車族的停車困擾，
不然以文興路交通繁忙的程度來說，要找到停車位真的是比登天還難，
有了附設停車場之後，生意應該也會跟著好很多，
不過還是有很多不守規矩的駕駛人，雖然只是臨時停車來外帶，
但是因為停在路邊等待，無形之中就影響了交通的順暢度了。
店名叫做原味牛肉麵，招牌自然就是以牛肉麵為主，
這家的牛肉麵湯頭還不錯，不會有加太多調味料或是香料感覺，
很單純的紅燒口味，加上牛肉每塊都是又大又厚，吃起來還滿過癮的，
只可惜麵條的部分沒有太大的特色，如果在麵條上多下點功夫，
像是用手桿麵或是刀削麵的話，或許就會更吸引客人了！
▼ 店招牌雖然是新做的，但是上頭的字體倒是跟以前的一模一樣，
這家雖然是以牛肉麵為主，
但是招牌上的手工水餃與客家湯圓也是大家都滿推薦的，
有機會再來去吃看看這兩味。
▼ 在店面的門口就是機車停車位，大約可以停個15台機車左右，
店面旁邊是汽車停車場，看的出來沒有很大，
但是對於開車的人來說應該是足夠了，希望大家還是多利用，
不要每次都停在路邊，造成交通影響。
▼ 由於停車場是店家特別設立的，非用餐的客人還是不要來佔用比較好。
▼ 新的店面感覺大上很多，這個新店面屬於長型的，
由大門口一路延伸進去，廚房在整個空間的最後面，
大門口只有櫃臺與小菜的點餐處而已。
▼ 因為店面長度比較深，所以在後面的部分又開了一個後門，
後面的這條路似乎比較少車，或許也可將車停在後面，
再由這個後門進來用餐。
▼ 小菜的價目都寫在牆上的價目表中，每種小菜的價格都相當的透明，
一清二楚，想吃小菜的人可以直接參考這個價目表來點菜，
大約的價格自己就可以算出來了，這個價位還算是便宜，
可以多點一些小菜來吃看看。
▼ 店內的餐點種類嚴格來說不算多，主打的自然就是牛肉麵了，
除了麵之外，還可以選擇米粉、冬粉或是板條，
選擇性與搭配度還滿多的。
▼ 加在牛肉麵中的酸菜，這個是在前方自取，要吃多少都可以自己決定，
味道還滿香的，加入牛肉湯中可以增加些許味道。
▼ 因為有賣水餃，所以也有提供沾醬，
這個沾醬也可以拿來用在小菜上頭，看大家自己的選擇與搭配。
▼ 我們切了滿多的小菜，共有豆干、海帶、素雞、鴨胗與雞捲，
這樣子滿滿的一大盤只要100元，以竹北地區的價位來說，
應該算是還滿便宜的價格，人多的話就可以點更多樣了，
也可以吃到更多的菜色。
▼ 紅燒牛肉麵，一碗要115元，價位有點高，
但是以台北的牛肉麵動不動就要120、130元來說，
這個價格還算是可以接受，湯頭雖然是紅燒口味，看起來還滿清澈的，
紅燒的味道也很傳統道地，沒有太多奇怪香料的味道，
個人還滿喜歡的。
▼ 裡頭的肉都是這麼大一塊，每塊牛肉都是又大又厚，
而且滷得相當的鮮嫩，唯一可惜的就是帶筋的部分不多，
屬於較沒嚼勁的牛肉，適合喜歡軟嫩口感的客人。
▼ 麵條吃起來比較一般，或許因為店內的特色是牛肉與湯頭，
所以在麵條上頭就比較普通了，這點也是可以再加強的部分。
▼ 一碗65元的酸辣麵，這個酸辣麵應該是現點現煮的，
因為等了比較久的時間，推測這個酸辣湯頭應該是一碗一碗現煮的，
所以當端上桌時喝起來還相當的燙。
▼ 使用的麵條與牛肉麵是一樣的，酸辣湯的料還不少，
這樣子一碗65元，應該還算是便宜。
我從以前一直分不出酸辣麵與大滷麵的不同，
因為用的料看起來都差不多，有知道明顯差異的人可以告訴我一下。
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