[食記] 新北 尋訪五大魯肉飯其二：新都小吃
圖文網誌版：(2013年四月)
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新都小吃
新北市林口區文化二路一段76-1號
電話：(02)2600-2873
時間：11:00~20:30
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這應該是五大魯肉飯當中唯一沒吃過的，
趁某日午後天氣難得大好特地前往，總算如願以償。
五大魯肉飯吃到今天除度小月外，
其他三家個人都不大喜歡，當然口味這是見仁見智，
不喜歡並不代難吃，只是沒有對到胃而已。
順便試試其他菜色一共點了大腸頭(NT.80)，白菜魯(NT.30)，
燙菠菜(NT.30)，燙生蚵(NT.50)，鯊魚煙(NT.50)，
虱目魚肚粥(NT.80)與魯肉飯(小碗，NT.20)，
價位相當平實。
大腸頭與白菜入味夠軟嫩，水準佳，
但燙生蚵可令人不敢恭維，裡頭竟咬到一堆碎殼。
好吃到爆表的虱目魚肚粥令人感到驚訝，
是從台南佳里送來的好料，肉身處理極好，完全無刺，
肥美又入口即化，配上清爽魚湯與顆粒分明的台式稀飯，
這是一碗值得特地前來品嚐的好東西。
終於本日主角魯肉飯登場，
切成大丁狀深咖啡近乎大茂黑瓜色澤的豬皮令人印象深刻，
第一口前不禁愣了一下，與米飯一同入口後直接化在舌尖，
充滿層次的醬油鹹當中微微透出冰糖的甘冽，
有點接近度小月的香氣充滿著魅力，讓人大開眼界。
美味外多了份個性，美中不足之處是是米飯煮得有些乾硬，
與肉燥沒成功融合在一起，但整體而言還是很好吃。
阿，已經很久沒有吃到接近富霸王程度的魯肉飯了，
新都小吃真的很棒。
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