[食記] 台北中山 鼎王麻辣鍋（長安店）
餐廳名稱：鼎王麻辣鍋（長安店）
消費時間：2013年/4月
地址：台北市中山區長安東路二段131-1、131-2號
電話：02-2507-8018
營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00
每人平均價位：500~1000
可否刷卡：可以
官網：http://www.tripodking.com.tw/index2.aspx
以下為無音樂網誌文字複製：
http://ceciliya.pixnet.net/blog/post/31980039
鼎王，老字號的麻辣鍋店。
我從台中吃到台北，初來台北的時候，聽說台北的鼎王很難吃，不過我去吃的結論覺得，
也還好啊？也沒有很難吃啊！XD
台中我都吃公益店（這大概是四年之前往前推吃的），台北的復北店吃過一次，後來都在
長安店吃了。
食用時間：2013/04
拍照工具：HTC Desire HD
以前去都點鴛鴦鍋，也就是白湯-酸菜白肉鍋 + 紅湯-麻辣鍋，之後覺得白湯還好而已沒
有非常喜歡，所以後來去都點紅湯囉。
食材送上來的時候，服務人員都會跟你說這是xxx那直接幫你下鍋囉！所以虎皮豆捲來不
及拍照就被丟下鍋了（鍋上浮著一條條白色的就是了）...XD
被丟了一盤之後才忽然醒來（？），連忙阻止說我自己來就好了。
原本鍋底就有的鴨血跟豆腐是熟的，一端上來就可以吃了。兩樣都很好吃喔！鴨血很嫩，
豆腐也嫩，都嫩嫩！啊都有入味喔！
先上來的是梅花豬肉 NT$288，豬肉的口感不錯，沒有豬肉的臭腥味，很有豬肉的感覺（
這什麼形容）.........
接著上來的是我每次去必點的老油條 NT$60，我實在很愛吃泡的爛爛的油條。XD （無論
是泡麻辣鍋還是泡豆漿）
最近幾次去愛點的酸梅湯 NT$120，我還蠻愛他們家的酸梅湯，味道夠濃郁不會很淡薄，
也不會太酸讓你難受。
竹香蟹黃膏 NT$99，個人覺得這個名字取的很好，不過吃起來就是手工花枝漿那樣（而
且沒有花枝漿那麼脆），可點可不點。（去的人多的話可以點來切小塊充容量哈哈）
綜合手工丸 NT$208，也是每來必點的菜色之一。如果對某類丸子沒有偏愛的話，一般人
都會點這個吧。XD
內容是：蝦球、花枝丸、牛肉丸、魚丸，各兩顆。
我很愛吃蝦丸，魚丸據說很有虱目魚味很好吃，某前任很愛牛肉丸，看看這道菜真是棒啊
！大家都愛！
頂級去骨牛小排，因為這道菜是用兌換券換的，所以沒注意多少錢（大概三百上下吧）。
這牛肉很好吃，不會太油，下鍋涮到變色就可以起鍋，很嫩又香。
大腸頭 NT$288，也是每次必點的，他家的大腸頭滷很好吃，夠厚實（大腸頭就是要這樣
）。
御選小羔羊 NT$330，我家大爺知道我喜歡吃羊肉，所以點了這道。不過又點到太嗨了，
已經點了三種肉跟一堆配料了！！！！兩個人是可以吃這麼多蛤！！！！ （還點到服務
生跑來問我們要不要換成大鼎？因為點十道菜就可以換大鼎.....哇哈哈哈哈）
鼎王的白飯是不額外收費吃到飽的，我不太想用「免費吃到飽」這個詞，因為店家一定是
把白飯的費用加在其他食材裡面的啊！
不過鼎王的白飯很好吃！我覺得有可能熟飯起鍋之後再加油下去拌吧？（或是加油下去煮
）（自己猜測）（不是95喔～）
想說來燙個三種肉比較一下，結果燙起來三種肉都長的差不多........
羊肉吃起來很嫩，沒有羊臊味（抗議）。豬肉吃起來就是豬肉片的味道，但沒有豬腥臭。
牛肉吃起來很油順滑嫩，帶點油脂。
嫩度比起來最嫩的是牛肉>羊肉>豬肉
個人喜歡度是羊肉>牛肉>豬肉，如果可以多點羊臊味更好了.......
鼎王在今年4/1開始開賣這一個年度（？）的VIP卡，我覺得還蠻划算的可以買，可以用到
2015/6/30還送兩張肉券（有限定期間使用），一張NT$300每次去消費滿$1000可折$200（
最多）。當然也要喜歡吃買才有用啦！（不過買了吃個兩次就划算了我覺得）（奇怪他又
沒給我廣告費我幹嘛一直替他講話）
相關連結： http://www.tripodking.com.tw/html/news/show.aspx?num=85&page=1
那天點的很嗨，第一次吃到這麼高價錢.....
我竟然有這麼多張（年代）的鼎王卡，真是愛吃鬼.......最早的一張還是民國95年到期
的。中間應該有斷掉沒收集到吧？（收集這個幹什麼....zz）
鼎王很熱門喔，記得先訂位！
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推
02/27 18:45, , 1F
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