[食記] 桃園 尊爵大飯店鑫鐵板燒
餐廳名稱：鑫鐵板燒
消費時間：2013年/4月
地址：台灣省桃園縣桃園市莊敬路一段300號5F
電話：886-3-3169900
營業時間：午餐 Lunch / 11:30AM~02:30PM
晚餐 Dinner / 05:30PM~09:00PM
每人平均價位：2200/人
可否刷卡：是
有無包廂：有
推薦菜色：香煎鵝肝佐紅酒 圓鱈
官網：http://www.monarch-hotels.com.tw/food3.php
附註：圖文並茂網誌版:http://www.ipeen.com.tw/comment/450560
---------------文字版--------------
平常在學校總是壓抑著自己的荷包和小肚肚Q_Q
正好這次周末放假的時候，
Andes的老姊Kiwy和他的老公Kevin剛度蜜月完回來
一方面是我們家老爺子想著這出嫁的女兒
所以我們一口家子就和姊夫一起去吃位於尊爵大飯店5F的鑫鐵板燒
第一次吃這種高級鐵板燒
平常對自己好一點頂多也只會去學校附近的100元鐵板燒(也很好吃啦)
所以第一次看到吃鐵板燒要用刀叉，而且就像西餐用餐一樣是套餐式呢
就是正統的蔬果->開胃菜->湯品->麵包->海鮮->肉類料理->沙拉->甜點飲品
所以一進來大包廂(一個包廂都有專門的鐵板師父和服務生小組)
就看到正是漂釀的擺盤>_<所以心情整個大好
每個人桌上都會放有蔬果棒，可以沾他們自製的塔塔醬食用
我的姊姊Vicky一向是個頑固的肉食主義者
對於這杯"菜葉"實在是沒什麼興趣
沒想到這簡單的蔬菜棒大大驚豔了她
大芹菜和小黃瓜就算了，連容易帶有菜腥味的胡蘿蔔都一乾二淨吃完了@_@
可想而知他們對於食材的新鮮是非常講究的!
這三道開胃小菜由左至右分別是:
涼拌干貝唇、醃漬去皮番茄、和海鮮沙拉
左右兩邊小菜就不提了，表現中規中矩不是很特別
不過中間那個我一直以為是梅子的番茄還滿令人驚奇的
驚奇的部分是他的酸味鹹味和甜味融合的恰好，十分達到開胃的效果!
當天的湯品有南瓜濃湯、洋蔥濃湯、海鮮清湯
其實自己對於洋蔥濃湯有股莫名的憧憬
(應該是因為洋蔥噴淚的關係)
所以就哭著選擇他!?
這洋蔥濃湯味道十分濃郁，吃得到絲絲的洋蔥絲
湯匙一入口，整個心都要化開了<3
口感雖然扎實也十分綿密，服務生還親切地問要不要加起司粉
這是Vicky點的南瓜濃湯
南瓜味很重，但是表現就尚可
跟在一般200~300的義式料理店吃起來差不多
烤麵包送來的時候溫度很夠
配上店家自製的黃油，馬上整個香味融化遍布麵包表層
不論沾著湯吃或是單吃都十分美味
今天讓我最期待的重點食材!!!
一人一大半隻的龍蝦!!
天啊這個SIZE實在是太震懾人了
師傅很用心的會在煎食材前，先把食材亮給客人看是否新鮮><
除了龍蝦之外還有大帶子跟鱈魚!
(後來被Andes媽教導說干貝是乾貨，新鮮的叫帶子)
認真的男人最帥了，嘻嘻C:
差點忘記!!!
今天Kevin姊夫為了好好招待我們
每人還加點了一份鵝肝!($800)
說實在，第一次吃鵝肝有點不習慣
說難聽一點就是很肥的油脂肝XD
鳳梨紅酒醬汁十分入味
不過以這個價錢來看，實在是不推薦單點
是不是來到了小美人魚的世界啊>////<
這根本是一幅風景畫嘛!!
師傅很用心的擺飾這些頂級食材
還很可愛的用酒醋在上頭簽了個亂寫的英文
(他後來自爆說他只是寫好看的，不知道那是什麼意思)
大龍蝦的口感，讚!!
大口大口吃龍蝦
學業成績頂呱呱
希望今天吃了這隻大龍蝦之後下會更有精神去上課=_=
帶子也很大顆，非常新鮮好吃
沒有腥味，口感紮實又富含水分
一小下去彷彿聽見了大海的聲音啊!!!
在魚類和肉類料理之間有一杯清清喉嚨的蘋果醋
跟王品集團的口味差不多，不過很冰涼
一喝就喝了三杯(可續杯)
沙拉部份我選擇田園和風沙拉
口味部分清淡
苜蓿芽沒有臭味很值得稱讚
不過醬汁給得太少，後來我是靠著蔬果棒剩下的塔塔醬在撐
到了肉類料理!!
我選的是嫩煎雞腿肉
雞腿的外皮煎得金黃酥脆，油紙都被逼出來了
雞肉部分非常多汁軟嫩
配上單純的胡椒鹽吃就很美味，吃得出食材的新鮮
而且分量也很夠
在這種包廂制的鐵板燒有一個潛規則
就是只要你說得出來的東西，師傅拿得出食材，做得出來
他就可以幫你做
因為姐姐Kiwy正在懷孕
食量很大，就請師傅在幫他做一份炒飯
這炒飯看似簡單，吃起來粒粒分明
每粒米番都裹著醬汁發出香氣
火工了得!
而且這是不用錢的!
甜點和飲品部分服務生會把你帶去另外的咖啡廳享用
飲品中規中矩，果汁很新鮮不補充了
值得一提的是，他的蛋糕水果是採自助霸無限享用
要不是前面東西太多了
肚子太飽
不然這個起士蛋糕太好吃了!
猜想應該是他們自製的，不是外包廠商的便宜貨
奶味濃郁又不膩口，一口一口接一口就吃了兩大塊
太幸福了!!
總體而言，服務非常良好
食材表現上十分傑出
不過應該不會再來第二次了
不是因為不好吃或是服務的問題
是因為實在是太貴了Q__Q
哈，下次想挑戰看看便宜一點的夏慕尼囉>_^
<營 業 時 間>
午餐 Lunch / 11:30AM~02:30PM
晚餐 Dinner / 05:30PM~09:00PM
<酒 水服 務 費>
自備酒水入席，依酒精濃度不同酌收服務費
<服務專線>
886-3-3169900
<地址>
台灣省桃園縣桃園市莊敬路一段300號5F
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