[食記] 台北中山區-Hana錵 鐵板燒餐廳
Hana錵 鐵板燒餐廳
消費時間:2013年/3月
地址:台北市中山區農安街32號2樓
電話:(02)25967204
營業時間:11:30~14:30 17:30~10:30
官方網站:http://www.twinpeak.com.tw/
圖文版:http://irma523.pixnet.net/blog/post/96291672 謝謝您!!
這家一直是我的口袋名單~可是要很多的摳摳才能夠享受到
開會時聽到老闆春酒的餐廳選這家~開心到大叫起來~超級開心的我
位在二樓的Hana在上去的階梯旁佈置了整排的櫻花林~很美
進到餐廳內整個空間規劃的很不錯~裡面的擺設也很漂亮
行動不便的客人來此用餐
這邊也有貼心的無障礙的服務喔!!
上菜前桌上已擺了醬料和蔬菜棒
小黃瓜/胡蘿蔔/西洋芹都很新鮮脆口
重點是沒有青菜味~連我最怕的胡蘿蔔都很甜口
沾取蔬菜的沙拉醬香濃帶酸很好吃
湯類有四種可選擇附加香蒜麵包
海鮮清湯
有魚有蝦還有菇菇~湯頭清甜爽口
有濃濃的海味~好好喝
怕腥味的我~喝下來一點腥味都沒有
香蒜麵包
烤得酥香酥香~這個我可以吃下很多個~呵呵
大廚準備開火~煎大龍蝦中
服務人員也為我們奉上洗手水和剝殼的小鉗子
不沾醬的龍蝦肉好鮮甜~口感好Q好扎實
微焦的香香氣息留於口中
香煎鱈魚佐松露醬
沾取薄薄一層麵粉的蕃茄
在鐵板上微煎~把蕃茄的甜味都帶出來了
加上微脆的口感~我們都被這蕃茄的美味給迷住了
有時間我也要在家做做看
鱈魚肉好細緻好鮮
蕃茄+鱈魚+蘑菇+松露醬~又是完美的一口
不用沾醬本身食材就很鮮甜了
季節沙拉
這道就有點落漆了
生菜雖然新鮮可是好苦喔!!
大黃瓜也有一股青菜的ㄘㄟˋ ㄇ一
主菜三選一(牛/雞/羊)
美國沙朗牛排
主廚建議不要超過七分熟最好吃
帶點粉嫩的牛肉好juicy好嫩
牛肉一入口咬下去鎖住的肉汁都溢出來了~好吃好吃
用烤箱製作的蒜片清爽不油膩
吃起來香又脆~單吃可以當零嘴吃~好棒
搭配牛肉多了種層次的享受
最後來個豆芽炒洋蔥當個配菜
老闆娘怕我們這些快餓死的員工吃不飽
很貼心的請師傅最後在幫我們炒個飯
吃炒飯的湯匙好小巧可愛~服務人員也幫我們送上醃菜
這個炒飯已把米飯的口感都炒光光了
所以第一口吃時會很不習慣這樣的口感
米飯吃起來是ㄅㄛ ㄅㄛ和乾巴巴
第二口後會覺得這炒飯越咀嚼越有味道
是一道愛恨分明的料理~喜歡的很喜歡~不喜歡的就是不會愛上他
芒果慕斯
杯旁還附上可愛的拉糖和水果
水果好甜好多汁~很解膩和爽口
芒果慕斯香又滑順不會很甜膩
出乎我意料的好吃
這次食完後肚子飽飽~心中也滿滿的幸福
食材新鮮優質果然不用調味就很好吃了
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