[食記] 台北 Die Flugel Cafe-自手工甜點的魅力
餐廳名稱：Die Flugel Cafe
消費時間：2013/2月底
地址：台北市羅斯福路三段269巷21號1樓/辛亥路一段34巷3號(廚房前的小空間)
電話：0928-080-973
營業時間：Mon - Fri: 2:00 pm - 9:00 pm
Sat: 1:00 pm - 9:00 pm
Sun: 1:00 pm - 7:00 pm
每人平均價位：低消100/人
圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/meric628/21972336
Die Flugel Cafe-Feb,2013
好天氣的周日下午
趕在打烊前造訪這家關注已久的甜點店
店址位於住宅區的巷弄間
不像一般店面將隔間打通
Flugel保留著大約是兩房一廳、一廚房一衛浴的格局
4:30分 距離打烊還有一個半小時
但人潮尚未退去 好在在因緣際會下得了一張小桌子
不過也因為周末生意頗佳
許多蛋糕都已售完
只挑了Molly($120)與草莓溫蛋糕($140)
隨意配上一杯紅茶($50)和日月老茶廠紅茶(茶包)($80)
Molly
店員形容他是很軟很軟的布朗尼
入口非常滑順 幾乎不太需要咀嚼便可吞嚥
給人是放大版生巧克力的錯覺
但咀嚼中仍可以感受到已經與巧克力融為一體的蛋糕體的存在
微微的苦 不太甜 巧克力味單純且濃厚
配上鮮奶油口感更滑順
好吃 但沒有太大的驚喜
草莓溫蛋糕
德式溫蛋糕少有 更是Flugel的招牌
店員囑咐要趁熱吃
溫熱的蛋糕配上新鮮草莓和半融的鮮奶油
蛋糕本身香氣十足(手工蛋糕最怕有蛋腥味)
草莓不多 但其酸甜足以豐富口感
蛋糕邊緣較乾硬 是整塊蛋糕我最喜歡的地方
並有加入類似椰渣的東西 吃起來就像碎餅乾
從四點半吃到大約五點半
距離打烊只剩半小時
但還是不少人來到Flugel
內用的 外帶的 幾乎沒有斷過
這家店沒有特殊的裝潢
沒有多麼漂亮華麗的蛋糕
口味也不是說好吃到轉圈圈的程度
但卻可以感覺到這是一家用心在做甜點的店
是一家會放在口袋裡 有事沒事想去吃一下的店
下次來一定要吃到雪球!
並且要早點來:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.163.155
※ 編輯: jacklyl 來自: 114.45.163.155 (04/13 22:13)
推
04/13 22:21, , 1F
04/13 22:21, 1F
→
04/13 22:58, , 2F
04/13 22:58, 2F
→
04/14 01:30, , 3F
04/14 01:30, 3F
→
04/14 19:23, , 4F
04/14 19:23, 4F
→
04/29 00:26, , 5F
04/29 00:26, 5F