[食記] 嘉義‧民主火雞肉飯‧蔥油滷加持好呷!
餐廳名稱:民主火雞肉飯
消費時間:2013年3月
地址:嘉義市東區民族路149號
電話:05-2162666
營業時間:10:00~20:40
大口吃!大口玩!帶你走跳台灣尋找邪惡美食
http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6315066
http://zine1215.pixnet.net/blog/post/38927637
嘉義的火雞肉飯商家多達數十間,
好吃能排得上名的在地人推薦的劉里長、呆獅、微笑、郭家......,
我自己愛吃的就超過4家,之前有聽朋友提到的「民主火雞肉飯」,
雖然不是在地老店,不過店家經營用心,聽說口味上也有不錯的表現,
這次就順路來試試看。
民主雞肉飯在地經營大約六年多,在火雞肉飯的競賽中曾獲得特優獎,
口味上也有一批在地老饕的支持,
像這天帶我們來的「大摳呆」朋友以及他的老爸就是在地的忠實粉絲~
雖然是小吃店面的形式,不過看得出來老闆對於環境的要求,雖簡易但清爽乾淨,
可別小看這裡的菜色,小小的工作檯可以提供數十樣的菜色,
當然包含了招牌的雞肉飯!
點滿一整桌兩百多元的價格依然很有親和力,這裡除了招牌的雞肉飯,
必點的幾道小菜也推薦!
火雞肉飯(小/20元),朋友原本要讓我們嘗嘗比較有咬勁的火雞肉片飯,
無奈當天我們太晚來已賣光,不過火雞肉飯就已經夠好吃了!
他們的火雞肉飯看起來應是使用雞胸肉的部分,不似常見的撕成條狀而是切丁,
上頭淋的是店家獨創的「蔥油滷」,
有著油蔥香氣與雞油(又好像是豬油?像劉里長就是用豬油)融合一起的美味,
火雞肉飯上桌後建議先用力地攪拌,因為裡頭的雞油就像豬油一樣,
「記得要用力拌一拌」才會香,再搭配一旁的醃製蘿蔔,保證愈吃愈「涮嘴」!
個人推薦他們的「綜合涼菜沙拉」(60元),尤其在炎熱的南部,
清爽的小菜不但消暑,搭配稍微油膩的雞肉飯也恰好可以平衡一下 !
眾多小菜都表現得不錯,其中味噌湯(15元)大碗料又多、扁魚白菜滷(25元)、
蒜泥白肉(30元)、火雞肉片(50元)也是招牌必點,推薦給大家!
--
吃下的才是美味,
走過的才像旅行,
看到的才叫世界,
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳!
http://www.wretch.cc/blog/zine1215
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.248.63
※ zine1215:轉錄至看板 Chiayi 04/09 21:35
→
04/09 22:13, , 1F
04/09 22:13, 1F
→
04/09 22:14, , 2F
04/09 22:14, 2F
→
04/09 22:15, , 3F
04/09 22:15, 3F
→
04/12 01:51, , 4F
04/12 01:51, 4F
→
04/20 16:19, , 5F
04/20 16:19, 5F
→
04/20 16:20, , 6F
04/20 16:20, 6F
→
04/20 16:20, , 7F
04/20 16:20, 7F
推
06/18 01:20, , 8F
06/18 01:20, 8F
推
06/27 15:35, , 9F
06/27 15:35, 9F