[食記] 澳洲墨爾本 Nando's 讓人魂牽夢縈的烤雞!

看板Food作者robinlee528 (羅賓 Robin)時間11年前 (2013/04/05 23:36)推噓7(7推 0噓 4→)

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餐廳名稱：Nando's (@ St.Kilda) 消費時間：2013年/2月地址：109 Acland St St Kilda 3182 電話：(03) 9537 2377 推薦菜色：烤雞官網：http://www.nandos.com.au/ 敬請移駕圖文網誌版: http://robinlee528.pixnet.net/blog/post/49055624 以下為PTT文字版: 在飯店附近的郵局買好幾乎跟明信片一樣貴的郵票後，再度轉往Swanston St.搭電車，下午的重頭戲是St.Kilda(聖科達區)。 St.Kilda是距離墨爾本CBD大約6公里的濱海渡假勝地， 96號電車從市中心直通St.Kilda，車程不到半小時，如此方便，也難怪墨爾本人幾乎可說是走到後花園度假。抵達時也11:30了，去海邊玩耍前不如先解決午餐吧。 Acland St.算是St.Kilda最熱鬧、餐飲選擇也最多的一條街。而且也頗具藝術感，這是某家髮廊招牌上的裝飾。許多餐廳除了店內座位外，騎樓上也擺了不少桌椅。雖然選擇是不少，但看了看菜單後又不禁讓人卻步，在澳洲吃的每一餐幾乎都是理智跟口腹之慾的大考驗，想吃的經濟又滿意實在不簡單。當然口袋夠深的朋友你可以考慮挑間充滿情調的高級海景餐廳，一邊享用海鮮料理一邊感受放鬆的度假氛圍。逛了一圈後雀屏中選的是:"Nando's"，來自南非，如今已是全球連鎖的知名餐廳，在歐美非和少數亞洲國家都有分店。最出名的料理就是葡式烤雞，獨門的香料和醬汁秘方讓人魂牽夢縈。之所以這麼吸引我是因為曾經親自體驗過他的魔力，上次吃是一年前在吉隆坡的時代廣場(Berjaya Times Square)。自從那天起就對Nando's烤雞念念不忘，午夜夢迴時總會想起那多汁帶勁的烤雞翼。其實前幾天在墨爾本市區就有看到幾家分店但苦無機會拜訪，這下總算一圓夢想啦! 門口也是有座位，而且是露天的，買烤雞附送人肉BBQ。我想台灣人跟澳洲人一定能相處得很好，如果是台灣人來絕對拚了命都要坐室內，而超愛曬太陽的澳洲人卻剛好相反。點完餐可以拿到超別致的號碼牌一個，Nando's吉祥物。上桌囉! 1/4 Chicken+Regular PERi Chips+390ml Coke $12.80澳幣右上方那是薯條爽哥點的不知名漢堡 Nando's的烤雞號稱是隻隻火烤，1/4的大小剛好適合一個人享用。雞肉軟嫩，以刀叉輕輕劃開，熱氣和肉汁奔騰而出，還沒入口就已口水四溢。好吃的秘訣除了雞肉，醬汁更是靈魂! Nando's來自非洲，烤雞融合了非洲(莫三比克)和歐洲(葡萄牙)風味，每隻雞肉都用了多種香料調味，火烤時還會塗上辣椒醬。這辣椒醬就更厲害了，是用一種名為"PERi-PERi"的辣椒製成。 "PERi-PERi"的栽種可以追溯至15世紀，老祖先利用非洲溫暖的陽光和肥沃的土壤培育出這看似小巧玲瓏，卻在味蕾讓人為之驚艷的小辣椒。而用"PERi-PERi"製成的辣椒醬就稱為"PERi-PERi Sauce"，除了"PERi-PERi"外還加了香草、檸檬、大蒜和獨門配方。台灣雖然沒有Nando's分店，但至少買的到"PERi-PERi Sauce"。點餐時還可以選擇辣度，共有"Lemon&Herb"、"Medium"、"Hot"、"Extra Hot"四種， Lemon&Herb: For the cool lover. Mild: For those who like it a little hotter Hot: For the adventurous heat seeker Extra Hot: For a taste that will blow your mind 烤雞上插著的小紅旗就是代表我的辣度，平日嗜辣成性當然要來挑戰一下，不過為免悲劇還是稍稍留一手，有機會再挑戰"Extra Hot"。以薯條的爽哥的能耐，"Mild"就差不多了。不夠辣也別擔心，櫃檯備有"PERi-PERi Sauce"可以隨時補充，結果我最後還是忍不住抓了瓶"Extra Hot"...，還OK啦! 薯條的部分也不錯，我點的是"PERi Chips"，金黃的薯條表面還灑上了辣椒粉。重口味的烤雞令人越吃越開胃，越吃越涮嘴，這樣的分量對我而言要撐上飽還有點困難，不過待會要去海邊玩耍，還是別吃太撐，而且Acland St.還有不少下午茶的好地方喔! 下篇敬請期待: 陽光、海灘、比基尼，我在St.Kilda! 唉，拜託Nando's來台灣開家分店吧，下次不知何時才有機會吃到美味烤雞了，美國的朋友看到我吃Nando's覺得稀鬆平常，但在台灣就是吃不到啊! 謝謝收看。 Nando's St Kilda 109 Acland St St Kilda 3182 (03) 9537 2377 http://www.nandos.com.au/ 取材日期: 2013.2.7 -- [Nonstop Flying] Robin's World 航空。旅行。生活 http://robinlee528.pixnet.net/blog Welcome aboard! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.196.17

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shink111

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robinlee528

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