[食記] 高雄 半九十|沏一壺好茶
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1HK38kRv ]
作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 半九十 | 沏一壺好茶
時間: Mon Mar 25 19:16:56 2013
圖多blog版本2013.2
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半九十
地址：高雄市新興區中正四路71號
電話：07-2875195
營業時間：11:00~23:00
提供：茶 清食 小點，平均一人價位200~400不等
「半晌靜靜啜新茶。」「九碗淡淡品老年。」「十年一日。」
除舊布新的過年連假最後一天，恰好經過了半九十店面剛開門，
有著透明玻璃窗內竟還沒有客人，
心情大喜，平常都直上樓奔Marsalise爵士Bar，現在來吃個茶點換換口味。
品茗的氛圍，我想就在這道深厚的大門可以慢慢沉韻心情。
與步道咖啡同樣具有特色的裝潢，
非簡單的三合板咖啡店喫茶店可以比擬。
這也是這些店家歷久不衰的緣故，可以讓人回味再三。
而且這間店靠近廁所那兒的光線，超級好外拍的阿！
別具有現代混搭中國風，還有點上海風情。
果真裏頭尚無客人入座，環境非常的清雅。
但座位與座位間隔不大，如果是聊八卦倒是要預防隔牆有耳。
今兒個是為了品茗而來，填飽肚子早已經被所填滿，
所以簡單點各兩道點心一壺茶而已。
看網路上兒的評價，似乎餐點普通，倒是裝潢被眾多部落客給拍遍了，
倒沒有一個提出老闆超級大膽，
敢在這兒賣起一壺好幾百元的茶。
究竟有多麼的困難經營呢？
大街小巷都在販賣茶品，小至清心五十嵐茶湯會，
中等連鎖starbucks也開始在地文化體驗，
那麼有點現代風情的半九十，帶給我們什麼樣的茶空間呢？
特級白毫烏龍-360元 | 壺
茶具先由專業的人員送上，附上一個保溫杯裡頭裝滿熱水。
茶葉經由熱水舒展成一心二葉，別讓熱水浸漬太久，
免得變味，少了白毫烏龍的特質。
店家採用白瓷質茶壺配上磁杯真是典雅，回家查了一下白瓷可讓蜜香味顯現，
「東方美人」甘醇芬芳的韻味才會顯現。
「此茶產自苗栗......幼嫩茶被小綠葉蟬叮咬『著涎』後，
攪拌發酵轉化，使茶葉轉性，果香宜人，如花似蜜。」
所以茶園要吸引小綠葉蟬聚集，沒有噴灑農藥，因而有些許的蟲害，
「不完美」，也是他的另一個迷人的特點。
與咖啡一樣，先聞一股氤氳茶香，趁著熱呼呼的小啜品嘗。
與朋友聊天轉動一下圓形的茶杯，體會果香的喉韻，享受茶館內獨特的氣質與悠閒。
香蕉核桃蛋糕-80元
香蕉味濃郁，非常的膩口，蛋糕的本體有時候還會黏在舌頭上，
讓味道久久不散，當然配茶剛好。
蘋果春捲-80元
原本想說這就只不過就是炸年糕，外頭的皮酥脆，但裏頭餡料可真的是蘋果派阿XD
這的確有驚喜到的一道精緻小點。
保溫瓶裏頭的熱水不夠，隨時可以請服務人員為您回沖。
也感謝這位專業的服務人員推薦，包括茶的種類、品質與味道，
都解釋得十分的詳盡與獨到，
服務費10%給的非常理所當然。
如果想買一些獨特的紀念品，這裡也是有一些茶包與特殊的包裝販售，
絕對比收到starbucks還要來的開心吧。
這兒的裝潢匠心獨具，因為喝茶這件事情其實在自家裡，
一個磨石子茶盤旁，或許再加上三五好友與切幾道小菜，根本沒有什麼困難的，
而半九十營造出一種時尚茶館的氣息，藉著蔓延的茶香，裊裊向上，
還有欣賞的一切所謂的中國風景色，讓整個品茗的等級提高，
享受這個空間帶來的發酵。
這裡真的可以沉澱一下連假的歡愉氣氛，
周圍文房四寶的點綴讓人有種身處墨寶與書香氣息中。
如果咖啡館逛膩了，這兒不失為一個聚會的選擇，
或許會有更多的創意與火花在這兒迸現，因為這兒就是這麼一個場所呢。
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※ 轉錄者: cottonbubble (59.127.124.106), 時間: 03/25/2013 19:17:20