[食記] 食*【台南】開元路虱目魚
餐廳名稱：食*【台南】開元路虱目魚
消費時間：2013年/03月
地址：台南市北區富台新村8號
電話：無
營業時間：０６：００～１３：４０
每人平均價位：50UP
可否刷卡：不可以
有無包廂：無
推薦菜色：虱目魚
網誌有圖有文連結板 : http://ebbyyaya.pixnet.net/blog/post/141140327
============== 以下為網誌複製文 ==================
食*【台南】
開元路虱目魚
住址：台南市北區富台新村8號
營業時間：０６：００～１３：４０
用餐時間：２０１３／０３
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肉臊飯＊２
魚皮湯＊１
魚肚湯＊１
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開元路其實離我家挺近的，這次會來吃這間虱目魚也很有緣
這一天一開始是要去朋友介紹的髮型店修頭髮，於是就開始找附近的美食
也很巧的在店裡聽到客人在討論說，那間虱目魚真的很多人
真的很好吃，好多人都會去排隊
之後，就默默決定就是他了
一開始在菇購搜尋了地圖，結果第一次被菇購害死，害我在這一個小小圓周內迷路
最後找到虱目魚的時候，才發現其實我被菇購騙了
其實根本不用轉彎，開元路直直騎就好
就在一個公園的對面，很好找，旁邊還有土魠魚羹
迷路的時候一直很怕是不是生意太好賣光了所以提早收攤
先來看看我們的菜單
這邊要炫耀一下，有沒有看到魚皮賣完的標誌
沒錯！！最後一碗就是被我買走的，就在我猶豫要點什麼湯的時候
老闆就說還剩一碗喔，最後一碗妳要就給你唷！！
＊肉燥飯
小小一碗，不過看了上面的肉燥真的會讓人口水直流
肉燥的香氣一直撲鼻而來，肉燥稍微帶點油膩
不過配上飯整個恰恰好，光吃肉燥飯就滿足了
真的好香喔～～～
＊魚皮湯
不得不說，這個魚皮怎麼跟我想像中的不太一樣
真的很不一樣耶！
他好像山寨板的喔！外面是魚皮可是魚皮底下的不是魚肉啊！！
我一開始還不太敢確認，硬吃了好幾次還叫朋友吃吃看
以下再讓大家看看仔細一點的圖
真的不是魚肉吧！！
他是魚漿，新鮮的魚皮下藏著新鮮的魚漿
我對這道菜真的十分好奇
而且真的魚皮下一點也看不出來裡面不是魚肉
也太有創意了，以為是台南的小吃，沒想到是創意小吃喔！
＊魚肚湯
這碗魚肚湯的價格高了一些，不過是一大塊的魚肚
所以價格也很合理，魚肚很嫩，不會有腥味
仔細一比較可以發現魚肚湯的油脂比較多，所以湯上面會有一層魚油
魚皮湯的就輕淡一些，但是湯頭都很鮮甜，可以吃到很新鮮的魚
不過營業時間好早喔，可是我好想要吃吃看他們的魚腸湯
外面很少有魚腸湯，但是魚腸湯太搶手了，我要起個大早才可以搶到好料
早起的鳥兒有魚腸湯可以喝！
這是下次的目標！哈哈哈
以上，希望大家喜歡
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