[食記] 台北日式博多拉麵-[一風堂]敦南店

看板Food作者alanpig時間13年前 (2013/03/15 21:10)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：一風堂敦南店消費時間：2013年/3月地址：台北市大安區敦化南路一段165號電話：02-2772-9222 營業時間：11:30~24:00 每人平均價位：$250 推薦菜色：白丸原味、赤丸新味官網：http://www.ippudo.com.tw/ 　　無音樂圖文網誌版：http://goo.gl/OgqF2 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655719.png

最近在下班的時候總是看到一家新開的拉麵店，每到傍晚六、七點鐘門口總是排滿了兩條人龍我想說這間拉麵店也太誇張，真的有這麼好吃??? 馬上就約了在附近工作的同學一起來探探它的美味程度~ 我們約在下班時間來報到，想當然爾就跟著人龍等了大約20分鐘店家會先提供Menu讓我們瞭解有哪些菜色，這樣一有位子就可以馬上點餐 https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655701.png

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店內的裝潢有別於一邊拉麵店，在牆面、燈飾上都融入了設計的巧思算是比較有注重室內設計的日式拉麵店 https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655706.png

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一風堂有個貼心的小設計，就是在座位下方放了木箱顧客用餐的時候包包和物品就可以放在裡面，不用再屈就放在椅背或大腿上可以好好的放鬆享受美食~ 拉麵的種類其實並不多，menu上只有看到四種，我們第一次來所以就點了最經典前兩種白丸原味和赤丸新味來試吃 https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655724.png

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當然拉麵店必備的配菜像鍋貼、炸物也都有，只是割包是怎麼回事？難道日本人也有割包這種東西嗎？不過我們沒有嚐試，只點了冷盤超濃起司酥炸野菇當前菜 https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655722.png

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這道超濃起司酥炸野菇其實不如我預期，原本以為野菇是用炸的，但是冷掉的口感像水煮所謂的超濃起司不過就是起司粉和起司條，沒什麼特別的小菜 https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655708.png

主菜上場啦~ 朋友點的白丸原味拉麵，豚骨湯汁顏色偏黃，感覺上就好像熬煮了很久味道聞起來非~常香，湯頭嚐起來非~常濃郁，不像一般市面上走清爽派路線的拉麵完全就是一個濃、厚、重的口味，搭配博多特有的極細麵條，這碗麵，大推~ https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655711.png

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如果你覺得吃飯不來點辣的不過癮，那就一定要來試試這碗赤丸新味拉麵店家秘製特調的辣味噌醬搭配香油，讓豚骨湯頭又更加精煉濃郁而且還有大量的蒜香，絕對適合像我這樣不拘小節、不怕口臭、堂堂正正的男子漢超好吃阿~~~ https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655712.png

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點餐的時候還可以自由選擇加點左邊的溫泉蛋或右邊的半熟蛋光看到那半熟的蛋黃就食慾大開~ https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655726.png

強烈推薦吃一風堂的拉麵一定要配汽水或啤酒，因為湯頭實在太濃郁的喝點冰涼有氣的飲料可以中和一下口感 https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655702.png

店家另外還貼心提供了一些香料或配料供顧客自行搭配如果你覺得蒜味不夠的話，可以試試看這個搗蒜器，很有趣喔~ 只要把桌上切成小塊狀的大蒜放1~3個進去，用力壓就會變成條狀的蒜泥在利用碗的邊緣把蒜泥用進碗裡，很方便~ https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655725.png

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另外店內也有提供紅薑和現磨的芝麻粒，可以依各人口味自行取用名片：https://blogwww.s3.amazonaws.com/uploads/fgblogphoto/6484/655727.png

評價：4顆星 (滿分5顆星) 以拉麵店來說，一風堂是我還會想要再去吃的店家我個人覺得味道跟信義威秀二樓的花月嵐拉麵在伯仲之間但是分量比較多，雖然湯頭喝久了會覺得有點太濃喝杯可樂或水就可以稍微改變一下口感，推薦給大家~~ ＝＝代PO~XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.212.222

推

Balders

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pili980

03/16 00:01, , 2^F

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cancerho

03/16 15:39, , 3^F

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