[食記] 【台北市】很牛的火鍋-阿輝牛肉城涮涮鍋

看板Food作者duckduck2 (你PP，我TT)時間11年前 (2013/03/09 21:27)推噓2(2推 0噓 4→)

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餐廳名稱：阿輝牛肉城全牛精燉涮涮鍋消費時間：2013年2月地址：台北市羅斯福路五段257號(捷運萬隆站2號出口) 電話：02-89310001 營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00(平日)；11:00~22:00(假日)；週一公休每人平均價位：NTD250~300，不收服務費為什麼圖文網誌可以這樣好讀版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/139984922 要不是美食嘉每次經過發現它大排長龍，要不是後來上網爬文才知道它在新店非常的紅，不然說實話，美食嘉雖然吃牛，但對牛料理沒有特別喜好，若非前述原因，不然根本沒有打算來廢話不多說，來看店面，狹長形店家店門口的玻璃門其實貼了很多資訊，像是週一到週五有午餐優惠，還把菜單貼出來了，大家可以幫看邊等，不想等的話記得打電話先預約喔! 主鍋類六選一，均附菜盤、飲料及副食五選一單點類營養小百科，原來牛這樣營養有訂位的美食嘉很快就被帶進場了菜盤很快就上來了，有高麗菜、青江菜、凍豆腐、金針菇、豆皮、牛筋、蜂巢肚、小塊牛肋排、牛百頁、牛雜、手工牛肉蝦丸、手工花枝丸及手工魚餃右邊中間是小塊牛肋排，原本很期待，但並不好吃，美食嘉並沒有煮過久，但肉就咬不太動了，而且本身沒啥味道，也好在這是整道餐點唯一一個不好吃的東西。中間下面鋪的是牛雜、牛肚及一條一條的牛百頁；牛雜表現普通，牛肚挺Q的，而且還蠻新鮮；牛百頁就是牛胃的第三個間隔瓣胃，非常Q彈脆口，美食嘉個人非常喜歡! 凍豆腐表現普通，手工魚餃僅一顆，但還挺好吃的，味道很足，皮也算Q，一吃就知道跟平常吃的火鍋料不一樣，牛筋也很Q很新鮮，不過記得要煮久一點喔! 中間那兩條三角錐，白色的是手工花枝丸，紅色是手工牛肉蝦丸，錐形的部份已經幫你剪口了，可以直接擠出下鍋；手工花枝丸很Q彈也帶有脆度，鮮度很棒；手工牛肉蝦丸在擠的時候非常不美觀，還挺噁心的，很像血便，不過蝦子吃起來也是很新鮮很Q脆，牛肉則是整個丸子味道更為濃厚，好吃! 高麗菜也很新鮮沒有黃掉或黑掉，煮起來挺甜的飲料無限暢飲檸檬冬瓜茶，酸酸甜甜，不會過酸也不會過甜，還挺好喝的決明子茶，有調的微淡一點點，不過太濃的話應該會很多人不敢喝，甜度低，養生的美食嘉當然愛這味! 另外還有提供微量礦物水喔，走健康路線副食美食嘉選了豬油拌飯，很香很好吃，不過有點太鹹了，淋個湯再吃會比較好這是牛肉湯湯頭，如果不要的話可以跟服務生說，他們還有另外提供比較清淡的雞肉湯頭，湯頭記得要趁上來時喝，才不會太鹹，此刻的湯頭偏濃且不死鹹，還挺好喝的，不過湯沒有到非常濃厚重口味的地步來看看有提供什麼沾醬吧，頭家還有推薦的沾醬搭配喔!也別忘了蛋汁可以裹肉下去煮喔! 湯頭如果不夠的話要自己手動加，有分牛肉和雞肉肉肉上來囉龍鳳筋肉牛肉鍋，NTD280，看得出肉很新鮮且有嚼勁，不過感覺味道並沒有預期好，但但會是喜吃瘦肉愛好者的好選擇這是用優惠券換的招牌牛肉，如果單點的話是NTD150，相較之下招牌牛肉還比龍鳳筋肉牛肉香且好吃，但相對嚼勁就稍微弱一點點在等火鍋滾的時候還拍一下店內吧，店面不大，座位量還OK，空間運用其實還不錯，不過兩人座的座位有點隔太遠了，如果要聊天的話都要不自覺大聲一些才聽的到火鍋說它也想入鏡煮熟的手工花枝丸煮熟的手工牛肉蝦丸心得: 牛肉城真的不塊是由牛肉組成，菜盤大部分都是牛料理，反而菜很少，對喜歡吃菜的人來說可能不喜歡，但愛吃牛的應該超愛，而且料也都新鮮，更是不錯，湯頭和調味醬也都有獨到之處，肉片又都好吃實在，飲料也不賴，難怪人潮絡繹不絕。不過在座位及用餐環境的規劃可以再進步，像是兩人座隔太遠，或是動線常會跟服務生互撞，佈置因為完全是白色牆壁，燈光也是全亮白，反而讓人覺得有點單調，吃累或聊累時沒有其他可以欣賞的東西或讓人有放鬆的感覺，有些可惜；另外，雖然不收服務費，不過服務倒還不錯，值得讓人讚許! *1，*0.5 回訪率 75% 美食家，明亮過頭，不過算乾淨美食價，比一般涮涮鍋貴，但還算值得美食胃，不錯吃耶美食爽，不收服務費且服務不錯喔! 延伸閱讀:【台北市中山區】捷運松江南京站&中山女高【鼎王】【台北市中山區】捷運松江南京站&第一飯店【聚-北海道昆布鍋】【台北市松山區】敦化北路長庚醫院【大地煮涮涮鍋】【新北市新店】捷運大坪林站【石二鍋】歡迎大家一起加入美食嘉的痞客邦訂閱，一起加入美食就是我的家! 檢視較大的地圖 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.101.146 ※ duckduck2:轉錄至看板 Wen-Shan 03/09 21:28

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sussyak47

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duckduck2

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