[食記] 台中-冬季限定之木曰布丁
店名：木曰布丁
電話：0987363068(東東先生)
中美攤：台中市中美街158號騎樓(13:30~20:30，周日晚上休息)
華美攤：台中市華美街208號前(周五~周日9:30~12:30)
消費日期：2013.3.7
圖文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/38802569
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一寫再寫「木曰布丁」，終於把所有口味都湊齊了><"
這次介紹的黑糖薑蜜與麵包布丁皆為冬季限定，此外老闆還加賣了茶葉蛋...
黑糖薑蜜布丁30元
愛搞怪&研發的老闆，總是不停研發新口味，隨季節販賣不同口味的布丁
最近老闆私下做了“草莓布丁”，昨天我有幸試吃到“番茄布丁”
但我比較期待老闆推出【抹茶布丁】xd
雖然我不太喜歡黑糖、薑這一類溫補口味
不過美食愛好者本該勇於嘗試〈呼喚小勇(詠).....@@〉
黑糖薑蜜布丁外表呈淡褐色...
黑糖與薑的味道明顯、溫潤而不刺濃，兩者搭配相得益彰，相形互補
微淡的薑味讓溫順的黑糖布丁多了點不同口感，提升味蕾的層次~
微甜、細膩滑嫩的布丁、溫暖宜人的黑糖薑蜜口感
讓我這不愛吃黑糖與薑的人不得不伏首稱臣的說，這布丁真的是好吃
麵包布丁28元
麵包布丁起源自英國，製作過程較一般布丁來得繁瑣~
作法雖不困難，但市面上卻非常少見，這也是我初次品嘗麵包布丁
一個小小的布丁攤，能讓人品嚐到多種不同口味、特色布丁，這就是我欣賞它的原因
也唯有求新求變的美食，才能始終吸引我!
為了讓盒蓋完整密合烘烤後的布丁，以膠帶再次貼緊~
這款麵包布丁冷、熱皆可食用
可直接從冰箱中取出食用，或者用烤箱100度加熱10分鐘後品嚐~
冰涼的麵包布丁吃起來...
像濕滑的布丁液中包融著軟化後的「麵包」，麵包體讓布丁多了咀嚼的口感
「葡萄乾與核桃」增添了布丁核果及乾果香
相較於一般熟悉的滑溜布丁，麵包布丁顯得紮實、有份量，吃完有飽足感~
烘烤加熱後的麵包布丁，外觀較為膨脹，暖呼呼的熱氣
讓寒冷的冬夜裡也能舒服自在的吃布丁
熱的麵包布丁，外觀就像麵包~
裡頭則有濕滑的布丁液包覆著麵包~
麵包質地的口感較為明顯，布丁的香滑則成為配角
承襲老闆一貫的作風，整體口感清爽不甜膩~
據說多數人喜歡冰涼的麵包布丁
我認為冷、熱(麵包布丁)各有不同特色，有機會不妨都一試~
老闆娘愛心茶葉蛋8元
這個冬天，木曰布丁賣起了茶葉蛋，為冬季寒冷的日子裡帶來一絲暖意
其實是老闆娘習得好手藝，不藏私與大家分享好吃的茶葉蛋~
木曰家的茶葉蛋，有著淡淡的茶香與滷香，味醇而溫順，微淡餘韻讓人舒服自在~
雖不偌一般市面上茶葉蛋香濃重口味，但有其簡單、清香的自然味
相較於連鎖超商的茶葉蛋，木曰家的茶葉蛋好吃多了，雞蛋的品質也較優
雖然木曰布丁只是小小的攤位，但它的布丁總能讓我驚喜~
雖然它沒什麼知名度，但它的布丁美味勝過某些知名甜點~
過陣子，也許又能吃到特別的布丁口味^^
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