[食記] 台中市漢口路鼎王麻辣鍋
餐廳名稱：鼎王麻辣鍋
消費時間：2013/3/1
地址： 台中市漢口路4段385號
電話：04-2237-5959
營業時間：上午11點 - 凌晨六點半
每人平均價位：300起
可否刷卡：可
推薦菜色：麻辣鴨血 油條 川丸子 酸梅湯
網誌圖文介紹 http://www.wretch.cc/blog/comeback1314/20006043
台中的鼎王，有三家，我吃過兩家。
當然感覺最好的就是公益路那家。
不過漢口路也不會差。
台中都知道南公益路，北崇德路，就是一個吃的商圈。
預約比較好，而且我們一個禮拜前就預約了。不然以前我都是現場排隊。
裝潢沒有公益路的好看，但好吃就好。
茶，免費提供的，可以去油解膩。
若是覺得解膩功能不夠，還可以點酸梅湯。
她的酸梅湯真的是又酸又夠味。
麻辣鍋的醬料就是白醋 + 醬油，可以稀釋辣度。
現在吃麻辣鍋我ㄧ定要有他，吃起來才夠味。
鼎王的白飯也是有名的，而且飯是吃到飽的。
鍋來了! 我們點鴛鴦鍋，有酸白菜以及麻辣。
除了最低消費鍋底之外，外加150就變成鴛鴦鍋的價錢。
酸白菜分小酸中酸大酸，小酸真的很不夠酸，
喜歡吃酸白菜鍋的人，記得從中酸開始點起。
鴨血當然是鼎王最棒的招牌。
咬下去會噴汁又充滿彈性，超級喜歡的。
而且可以一值續加。
至於豆腐，我覺得還好。
但是打包回去之後慢慢的豆腐反而比當場吃更入味。
雞肉，很簡單，因為最便宜，味道不會特別突出，
但ㄧ盤不用兩百元，所以就點了。
川丸子，非常好吃。如果今天作成大一點，或許會更有味道。
川丸子要煮比較久融入麻辣鍋才好吃，所以建議ㄧ開始就放進去煮，
約10-15分鐘後在食用。
油條我們一次點兩盤，因為他的油條實在是太經典了。
放下去煮不用15秒可以拿起來吃了，
外酥內軟，崩潰等級。
這個是外面是蕃薯但是咬下去裡面變成芋頭，非常的好吃。
細細的品嘗，裡面的芋頭味會慢慢釋放出來，非常讚。
燕餃，朋友推薦的，但我個人覺得尚可，沒特別突出，
當然比外面的火鍋料好吃ㄧ些啦。
因為也買了酸梅湯，又有附贈的茶，
所以完全不會感覺太膩。
唯一的問題就是
1個半小時後可以打包回去，
誰要打包要跟朋友好好討論喔。
我很喜歡鼎王，
父母們沒都到現場吃過鼎王 [嫌太貴]，
但每次包回去給他們吃，他們都會自己加料吃的很開心。
推薦指數 四顆半星
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02/27 18:47, , 1F
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