[食記] 新北市三重區正義北路上。應麵菜(滷味)
餐廳名稱：應菜麵
消費時間：2012年/4月
地址：新北市三重區正義北路219巷口
營業時間：通常是傍晚5點到晚上11點，但是公休時間不定
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這間應菜麵沒有招牌，也沒有店面但人氣超旺
是間在地人才知道的美食
這間應菜麵最好吃不是麵而是各式滷菜
滷得極入味的滷菜都是用一大盆一大盆裝出來才夠賣
很多人都來買滷菜直接回家當配菜
每樣滷菜味道都蠻重也很入味
不用另外加醬就很夠味
必點的是滷大腸頭、海帶及滷蛋
大腸頭事先處理得很乾淨
吃起來又香又有彈性
滷蛋看起來一般但是滷的極好，越嚼越香!
不過這邊滷味不是很便宜
也沒有價目表
有預算考量的點邊點的時候可以先問問老闆每種多少錢
乾麵與粉腸湯
這邊的麵條就只有乾麵或是湯麵兩種
吃起來都還不錯但是沒有滷菜那樣美味的令人難忘，
腸湯內的粉腸夠新鮮所以還不錯
整體來說應菜麵好吃的就是滷菜
所以建議傍晚來到三重正義北路這附近可以來外帶滷菜回家
不管是加菜或是當下酒點心都很棒!
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