[食記] 初訪夏慕尼．香榭鐵板燒-光復北路店-台北已回收
餐廳名稱：夏慕尼．香榭鐵板燒
消費時間：2013年/1月
地址：台北市松山區光復北路95號
電話：02 - 2742 - 5527
營業時間：
11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
每人平均價位：$980+10%
官網：http://www.chamonix.com.tw/about.htm
無音樂圖文版：http://xu3u4503.pixnet.net/blog/post/95681730
一直很想來吃吃看王品旗下的鐵板燒
今天藉由請老爸吃飯也來品嘗看看這聽說蠻厲害的鐵板
在今天來到光復店，藍色的招牌在傍晚天色漸暗的時候更覺得醒目
店內的燈光偏暗但蠻有氣氛的，而且雖然人多，但卻不會吵雜
在整體氣氛上面也大大加分
沾醬有：洋蔥丁、蒜味美乃滋、玫瑰鹽
開水以及無酒精香檳：香檳可以無限續喔！其實就像汽水那樣蠻好喝的
前菜-煙燻鮭魚蘋果酸豆
其實沒看菜名我根本沒有印象我有吃到酸豆這種東西
配菜較清淡不會搶走煙燻鮭魚的味道
前菜-橙香油封鴨
這道我並沒有非常喜歡 橙汁有點甜到膩(本人不太愛吃甜)鴨肉偏爛吃起來比較沒口感
麵包：帕馬森起士、雜糧麵包
沙拉有四種選擇：地中海陽光沙拉、松露百菇沙拉、蔓越莓鮮果沙拉、燻鴨鮮蔬沙拉
因為地中海陽光沙拉有鮪魚&煙燻鮭魚，整個就是小弟的菜！當然選這道！
吃起來清淡不油膩，尤其又有本人喜歡的鮭魚~整個就是讚啦
湯品：經典羅宋湯、象拔蚌海鮮湯、牛肝菌磨菇濃湯、松露南瓜濃湯
本人點的羅宋湯滿滿的料實在很過癮，喝起來微辣，如果怕辣的捧油可能不建議點
在用完餐之前菜部分之後送上這杯檸檬sorbet洗洗口腔的味道
讓嘴吧好好準備享用接下來的主餐啦！
主餐有：白蘭地鴨胸、凱薩琳牛排、法式海鮮盤、普羅旺斯雞排海鮮雙拼
蘋果松阪豬、勃根地牛小排、南法燉蔬肋眼
在下選了凱薩琳牛排因為在下就是想吃牛肉阿~~~~
一開始上來其實有點傻眼...兩片！！！我沒看錯吧？？？
原來只是先試味道熟度看可不可以，小弟選擇五分熟，但我覺得太老一直說再生一點
結果我最後覺得ok的熟度主廚跟我說是３分熟~
天阿，我不知道我已經會吃到那麼生的牛排了
但是口感真的很喜歡！
那時候主廚有跟我說其實澳洲牛比較適合5分熟，因為澳洲牛太生的話肉味會很重
這樣看來，本人非常喜歡肉味吧因為我還是覺得3分熟比較棒阿~~~~
櫻花蝦炒飯很香，飯也炒的歷歷分明，吃起來也不會有腥味
還有蝦卵在嘴巴裡跳舞呢~重點是可以無限續！好吃阿~
因為主廚對面的客人好像有被油噴到因此我們整桌的人都多了一份特別餐
魚卵蛋捲(忘記是什麼魚了，其實名字也忘了 自己隨便亂取XD)
外皮微焦裡面半熟+上魚卵吃起來好嫩好友層次
餐點全部上完大家就開始移動到旁邊的小桌繼續甜點&飲料
甜點：莓果鮮奶酪
飲料：覆盆子優格沙瓦
喝到一半才發現最下面有優格
整個吃下來
餐點、氣氛、服務都不錯，很喜歡，如果遇到什麼特別節日的話，還是會考慮這間！
話說這趟之前還有朋友在那邊潑冷水，說只是吃服務的，我並不是很認同
餐點也不錯吃阿！還好沒有因為朋友的話而取消這次的聚餐
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◆ From: 61.230.94.89
※ 編輯: xu3u4503 來自: 61.230.94.89 (02/27 15:42)
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我去的時候完全沒有趕人的情況
續的話一開始也沒有跟我們說，但是收盤子的時候會問我們要不要再續
※ 編輯: xu3u4503 來自: 61.230.94.89 (02/27 16:00)
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我是光復北路店的 還不錯~
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套餐的分量幾乎都差不多是這樣的量啊
原PO胖子一枚 這樣吃差不多8分健康飽(有續一次炒飯)
你要吃飽的 可能要去吃到飽比較適合
前菜我也絕得普普 主菜湯品炒飯跟甜點我都蠻喜歡的
※ 編輯: xu3u4503 來自: 1.171.123.87 (02/27 20:20)
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