[食記] 台北 廖家甜不辣．好吃的神出鬼沒甜不辣
餐廳名稱：廖家甜不辣
消費時間：2012年/11月
地址：110台北市信義區松山路457號（第一劇場魚丸店前）
電話：N/A
營業時間：19:30 ~ 01:00
每人平均價位：小碗 45 元，大碗 60 元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：甜不辣
圖文網誌：http://kuangtc.blogspot.com/2013/01/blog-post_30.html
廖家甜不辣．好吃的神出鬼沒甜不辣
是說，最近只要看到美食節目有介紹到便宜且離我們家很近的美食，我們就會記下來，並
且找時間去吃吃看。而本日要介紹的「廖家甜不辣」，即是傳說中的台北隱藏版美食，因
為阿婆並不一定每天都會出來擺攤，而有「神出鬼沒」之名。
這間甜不辣其實之前就有經過幾次，但都沒有特別注意，只會覺得應該只是個普通的路邊
攤，拜美食節目之賜，我們才能吃到如此好吃的甜不辣，因此不寫一篇文章分享一下就太
對不起大家了，就讓我們繼續看下去。
平常白天是沒有擺攤的(照片截自google map)
到了晚上，可是人潮滿滿的喔
首先，店的外觀其實很平凡，就是個小小路邊攤，不過仔細看的話，會發現旁邊的小桌幾
乎都坐滿人了，而有一個十分重要景象顯示出這一家甜不辣一定很好吃，那就是路邊停著
幾台「小黃」，但小黃的司機都不在車上，這就表示連「運將大哥」都愛吃，光看到這一
點，就讓人更想品嘗這間店的甜不辣了。
貪吃的我們，買了一碗大碗回家吃，接下來就讓我們來看一下照片吧。
拿回家準備開箱~
一打開，就看到了濃濃的醬汁，而香氣也在同時間飄了出來
倒在盤子上準備享用，順便給大家看一下豐富的配料
油豆腐斷面秀
片狀甜不辣斷面秀
豬血糕，很香且有嚼勁
條狀甜不辣斷面秀
吃完後，可別急著清理盤子，把帶回來的湯汁加進去
湯汁加上甜不辣的醬汁也很好喝喔
來簡單講一下味道好了。他們家的醬汁調得剛剛好，辣椒有點辣，所以大家請酌量使用。
甜不辣給很多，約有十條，除了甜不辣之外，還有魚丸、豬血糕、白蘿蔔、片狀的甜不辣
、油豆腐。
口感方面，每樣食材都保有食材該有的香氣與嚼勁，在吃下去就讓人感覺到東西很新鮮，
且富有彈性與嚼勁，食材的味道在嘴中慢慢的散發開來，搭配上阿婆特調的醬汁，真的是
很搭。而裡面唯一一個被煮到軟的食材，就是白蘿蔔，他們家的白蘿蔔也是輕輕的就可以
用筷子就能把他切開，蘿蔔散發出淡淡的香氣，吃起來更是入口即化。怪不得會被稱為隱
藏美食，因為他們家的攤子實在是低調，而東西吃起來也真的是名不虛傳，好吃到讓人想
一吃再吃(在我寫這一篇的同時，又想再去買一碗了)。
有興趣的朋友，下次經過松山路時，若剛好肚子餓，且發現路邊有個小攤在賣甜不辣，別
忘了去看看，因為這可是傳說中的「神出鬼沒甜不辣」，吃上癮我可不負責任喔。
店家資訊提供如下：
地址：110台北市信義區松山路457號（第一劇場魚丸店前）
營業時間：19:30 ~ 01:00
價錢：小碗 45 元，大碗 60 元
價 位：★★★★
美味度：★★★★
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02/27 09:44, , 1F
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