[食記] 台北一風堂不值得已回收

看板Food作者skyfilmas (Jessy)時間11年前 (2013/02/22 17:49)推噓11(11推 0噓 7→)

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餐廳名稱：一風堂消費時間：2013/1 地址：台北市中山區中山北路一段85號電話：02-2522-9222 營業時間：11:30~24:00 每人平均價位：220以上原文：http://goo.gl/TfGzU 自從在美國吃了大黑家後，回台一直欣欣念念日本純正拉麵既然無法前往，只好尋覓類似的店家去年風光開幕的「一風堂」強調要讓台灣的顧客也能嘗到跟日本一樣美味的拉麵雖然聽說可能要排隊很久，但美食當前也顧不得這麼多，決定之後就立刻前往！位於中山北路上，門口擺著偌大的取票機首先依照用餐人口數點選後，會有一張號碼單接著就站在店門口，待服務人員叫號後才可以走到店內 1/28晚上當天門口也排著不少客人，我們兩人用餐大概等了半小時，還算快的等待途中，就已經先選好要吃什麼了所以一進去就立馬點了「白丸元味」和「一風堂爆裂豆腐」先送來的是一風堂爆裂豆腐(120元) 因為想吃辣味的東西，所以選擇這個看到的時候滿傻眼的，因為很小一碗，大概像國小營養午餐喝湯的那種紙碗大小不過用石鍋來盛裝還滿特別的，送過來可以聽到滋滋滋的聲音嫩豆腐大約有七、八塊裡面還有類似王子麵的東西，但很碎很少，就當前菜塞牙縫湯頭微辣，比較訝異的是有甜味吃的同時不知道為什麼一直想到台式的麻辣臭豆腐（但我想臭豆腐CP值應該高更多吧）白丸元味(200元) 兩片叉燒與少許蔥花漂浮在湯中，先吃了一口叉燒恩，厚又油膩並不是不愛肥肥的叉燒，只是這樣的厚度和部位吃起來會有點噁心至於麵是算細的那種，可以選擇軟硬度我選標準，口感還不錯不知道為什麼，台灣的拉麵湯頭都有一個魚腥味我不太確定那是加了什麼的味道喝了幾口幾乎無法再繼續下去，實在是太鹹了當然在餐後問卷也有把意見寫出來，得到以下答覆湯頭太鹹→其實點菜時可以說要淡一點，或是用餐時都能再加水稀釋叉燒太肥→點菜時可要求不要肥肉，或是再請師傅切薄一點價格和口味對不起來→ ······ 原來在點餐時都可以註明喔，不過這些事情都是在結帳時我才知道我和朋友一致認為有點失望可能是跟日本的拉麵還差了一大截這樣的價格和口味，不太想再光顧第二次了不過一般人應該還是會想去嘗試一次看看吧（？） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.7.193

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rainying

02/22 18:35, , 1^F

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Justin0511

02/22 19:35, , 2^F

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Matsui

02/23 11:47, , 3^F

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