[抱怨] 新竹傳家客家小館
消費時間：2013／2／14 晚餐
評語：服務令人不敢恭維，態度馬虎，等了一小時只吃到三道菜。
看了網上推文，事先訂了位，今晚和家人就帶著一歲娃在七點半來傳家吃飯。
查了幾樣店內的有名客家菜色，包括新竹炒米粉、客家板條、金沙中卷，一上桌大家就興致高昂地點菜。沒想到，我們要點什麼，店內就什麼沒有！服務生悠悠地說他們今天沒有這些食材。怪了，客家小館卻沒有準備這些有名基本菜的食材是怎麼回事？
雖覺掃興，和家人還是默默替他們心想，也許是生意好，這些菜白天已賣完了吧。湊合著點了其他的菜色共五道：醉雞、燜筍、芋頭燉、干扁四季豆、茄子肥腸煲。
現成的醉雞等了約莫十分鐘上，差不多吃完再陸續上了燜筍和芋頭燉。這三道吃完約莫八點。娃兒這時已經有些倦意有些鬧，家人盡量哄著，等剩下的兩道四季豆和肥腸煲上來。
等了又等，這兩道菜不來就是不來。
滿腹狐疑，該不會是忘記了吧？起身走到後頭和服務生詢問上菜進度。服務生忙著手邊的事，頭也不抬回了句：今天忙，再等等。無奈，只好再坐回和家人一邊哄娃兒一邊繼續枯等。
半小時過去了，別桌比我們晚到客人的菜是一道接一道，我們點的這兩道菜依然沒來。
沒道理，家人再起身溫和催了一次。得到的回應卻是正眼沒抬的：再等等，我這麼多桌要忙，那菜很難做！
這回應讓我們傻眼，明明不是多大的豪華菜，很難做？見鬼了。家人不大高興但耐著性子坐回再等了十分鐘，可他們依舊沒有出菜的跡象。此時已經過40分鐘，娃兒已經累到不行要睡覺了。我們決定不再等下去，收拾東西和服務生說不必出菜了，準備結帳。服務生一句抱歉也沒有，還自顧自念著要我們繼續等。
結帳時，和櫃檯說明來由和不滿，還是一句道歉也沒有，真的很令人心寒。付了三道菜的錢，大家心裡明白，以後再也不會來。
做餐飲要長久，服務絕對是關鍵。
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04/08 17:00, , 1F
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