[食記] 紐約 餐廳週: The Red Cat 晚餐
餐廳名稱：The Red Cat
消費時間：2013/01
地址：美國 紐約 227 10th Ave, New York, NY 10011
電話：+1-212-242-0199
營業時間：午餐 Tue - Sat: 12:00pm-2:30pm 晚餐 Mon - Thr 5:00pm-11:00pm
Fri - Sat: 5:00pm-12:00am Sun: 5:00pm-10:00pm。
每人平均價位：午餐 $25 晚餐 $38
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：餐廳週菜單
官網：http://www.theredcat.com/redcat.php
網誌圖文版: http://vicario837.pixnet.net/blog/post/95221634
紐約的餐廳週 NYC Restaurant Week 不僅是夏季時的盛事，許多餐廳在冬季也會加
入餐廳週活動。2013 年冬季餐廳週的日期是 1/14 - 2/8，餐廳提供三道菜的 prix
fixe 套餐，午餐 $25、晚餐 $38，是個可以利用較平易近人的價格品嚐不同餐廳的
好機會。
和幾位朋友約在這間位於 Chelsea 地區的 The Red Cat，事先在網路上查過，看到
的評價幾乎都很正面，也是 Chelsea 一帶相當受歡迎的餐廳。
七點鐘的預約時間，餐廳裡幾乎客滿，果然是間受歡迎的餐廳啊。裝潢的色調是以白
色和大紅色系為主，很符合餐廳本身的名稱。用餐區域給人一種 cozy 的感覺，適合
朋友、情侶小聚。不過室內其實蠻昏暗的，所以除了食物之外幾乎就沒有拍照了。
點完餐後先上了麵包，就是一般的 French baguette，烤得溫溫地還不錯，附上的初
榨橄欖油就很棒了，翠綠的顏色帶有濃郁的果香。
我和一位朋友前菜點的是湯 celeriac soup with peekytoe crab salad。芹菜根做
的濃湯中規中矩，滑順中帶有淡淡的芹菜味，蟹肉沙拉的味道很特別，用的是什麼種
類蔬菜的 microgreens 吃不太出來，但略為辛辣的口感和蟹肉的鮮甜搭配起來很有
特色。
另外兩位朋友點的是 quick sauté of zucchini with toasted almonds and
pecorino。沒有拍照，不過櫛瓜刨絲給的份量很多。
三位朋友點的主菜都是烤鱒魚 grilled brook trout with roasted cawliflower,
preserved lemon, and charmoula。雖然是餐廳週的菜單，魚肉倒是給得蠻大方，整
片 filet 蠻有份量的，烤得熟度也好，軟嫰多汁。白花椰和醃漬檸檬片及摩洛哥風
味辛香料混合後烘烤的甜脆酸澀口感也不錯。
我點的是 white bean and garlic sausage cassoulet with braised chicken thigh
and wild mushrooms。cassoulet 是一種傳統的法式燉菜，通常固定的材料有白豆
子、臘腸和某種肉類。我很喜歡這種燉煮的菜式，可以同時吃到各種不同的食材。奶
油白醬為底的湯汁裡面有白豆、臘腸 (我很喜歡的部份，口味不似加了小茴香的義式
香腸，甜味倒和中式臘腸有點類似)、雞腿肉、蘑菇以及幾種根莖類蔬菜。我特別喜
歡的是上面撒了類似烤過的麵包碎屑，給予味道厚重的菜餚帶來不同的質感。
我點的甜點 spiced walnut tiramisu。溼潤可口但不算很特別。
朋友的甜點 hot apple cider with old fashion donut。這反而是我比較喜歡的甜
點了，類似蛋糕口感的麵糰外表炸得非常酥，帶有淡淡地香料香氣，嗜炸物的朋友應
該會喜歡。
The Red Cat 的地址在 227 10th Ave (between W 23rd and 24th Streets), New
York, NY 10011。最近的地鐵站是藍色 C、E 線在 23 街站下，在往西走兩個 block
就到，熟悉公車路線的朋友可以先坐地鐵在任何有停 23 街的站下，再轉 M23 cross
town 公車。用餐時間 午餐 Tue - Sat: 12:00pm-2:30pm 晚餐 Mon - Thr 5:00pm
-11:00pm Fri - Sat: 5:00pm-12:00am Sun: 5:00pm-10:00pm。訂位可以用
OpenTable 網站。
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※ malisse74:轉錄至看板 NewYork 02/09 11:06