[食記] 林東芳牛肉麵 - 台北八德路
餐廳名稱：林東芳牛肉麵
消費時間：2012年/11月
地址：台北市八德路二段272號
電話：(02)2752-2556
營業時間：11:00~06:30 週日公休
每人平均價位：$100~$200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵 豬頭皮 蘭花干
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無音樂好讀網誌版
http://litopon.pixnet.net/blog/post/59825100
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老爸說:「吃過這家林東芳，就不會想吃其他家牛肉麵了。﹞
是有沒有這麼誇張wwwww
但在我吃過之後....
啊啊啊啊啊啊啊這是什麼東西啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(背後出現仙女和絲竹樂伴奏
這家如此有名真的不是假的啊(痛哭
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林東芳牛肉麵為於八德路上
附近算是個小商圈吧 再下去就是舊的光華商場了~
每到吃飯時間 林東芳總是高棚滿座
店裡就小小的一間鐵皮屋(?)
左右大概有2~3間這樣的房子吧
後面好像還有二樓可以用餐
菜單
看那精美的價格(遠目
就算在貴桑桑的台北市來說也是算貴的
小菜除了肉類一律$30
由於每次都沒位子所以我們都是買回家吃
點了牛肉麵(小$130)四碗和三樣小菜(花干 海帶 豬頭皮)
等著時後就在到處偷拍XD
廚房就在門口
看著那一直滾的牛肉湯(吞口水
小菜就擺在桌上一碗一碗的
感覺$30還真不便宜啊....
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拿到外帶就火速回家開動啊!!
牛肉麵店做到可以印自己的名字在筷子袋上
可見生意做很大啊
(拍這做啥(欠吐槽
湯麵分開已經大概是麵店基本的做法了
只是想不到連牛肉都分開包了XD
麵的份量不多
肉有四片 厚度還算不錯
這是牛油
吃林東芳必加之調味料!!
會有一咪咪咪咪辣 但卻讓湯頭更濃上一點
合體完成!
可以看的出來湯頭很清
喝下去是真的一點都不油膩
明明是紅燒的卻連醬油味都喝不出來
感覺就像是牛肉清湯一樣
麵是用陽春麵所以不會煮爛 但也比較不Q一點
牛肉則是超級霹靂無敵好吃啊!!!!!!!
實在不知道該怎麼來形容
不到軟爛卻煮的很透
厚度大概快手指厚 而且不小片
大口咬下實在很爽!
味道上來說就像湯頭的濃縮版一樣
滿滿的牛味(廢話
不會死鹹 有種很甘純的鹹味
個人覺得是我吃過最好吃的牛肉麵的肉啊!!!!!!!!!!!!!
三樣小菜
海帶芽普普(點了還被我爸念點這做什麼QQ)
花干有點太濕 口味不會鹹
吃起來有點像是用牛肉湯頭去燙過就撈起來這樣
豬頭皮就不得不推了!!
我爸說吃林東芳的小菜一定要點豬頭皮 這味道是外面吃不到的
一般小菜的豬頭皮都是滷好後直接吃 或是燙好沾油膏
不過林東芳則是拌了蒜頭 還有應該是牛油之類的
吃起來多了蒜頭的辛香味和牛油的鹹香
讓我好想去乘一碗白飯來配ww
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其實我覺得沒有我爸講的那麼誇張啦XD
各家牛肉麵本來就有自己的味道
見人見智 大家都有自己的口味
只是林東芳牛肉麵真的很推薦
有別於一般紅燒口味的鹹辣重口味
湯頭清澈甘純(真的可以用甘純來形容)
牛肉好吃到不知道該說什麼了
小菜也都有一定的水準
雖然整體價位有點小貴
但實在是一家會讓人一吃再吃的好味道啊!
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