[食記] 台北 義大利來喀披薩
餐廳名稱：Italiano LiKE Pizzeria 義大利來喀披薩
消費時間：2013年 2月 1日
地址：台北市中山區一江街47號
電話：02-2563-3678
圖文版見 http://maverick007.com
「☆ Italiano LiKE Pizzeria 義大利來喀披薩」一文
或Deeplink http://maverick007.pixnet.net/blog/post/31646011
這間來喀披薩店裡平常賣的菜單
只有披薩類
以及德國豬腳、香腸跟墨西哥香辣雞腿
以及沙拉、湯跟下酒小菜
不過也可以事先預定大桌吃特別的菜
這天在友人的聯絡主辦下
除了披薩
還有別的熟食
【牛肉清湯】
很有台南牛肉湯的Fu
生鮮的牛肉
用滾燙的高湯冲泡下去
主廚之一是江老闆的兒子
【生菜沙拉】上刷起士跟刷不用錢的一樣
今晚的豬排也是由他負責料理
【肉醬義大利麵】
普通
主菜豬排【威靈頓式豬排】
是威靈頓牛排作法只是牛排換成整塊的豬肉
一般豬排這樣料理
只怕乾的難以下嚥
但這豬排細緻易切又不乾澀
帶膠質的部分更是柔軟
豬肉調味較淡
配上較鹹的派皮恰到好處
沾醬汁吃也好吃
吃完熟食
接下來是披薩連發
兩個年輕廚師
一個桿麵下topping
一個負責看火烤披薩
火力強大的烤爐
一個披薩進去不用兩分鐘就可以出爐了
今天吃了這幾種：
【帕馬火腿披薩】
每口都吃的到鹹香的帕馬火腿
吃著披薩的同時
飄來一股魚油的焦香
店家居然在噴烤比目魚鰭邊肉
【薩丁尼亞海鮮披薩】
看樣子海鮮是老闆因地制宜換成比目魚鰭邊肉
別看這組合很奇特
吃起來頗為合拍
濃濃的起士
油油的緣側
軟Q的餅皮
一整個口腔塞滿香華油嫩
【蘑菇月見披薩】
這月見用的不是一般大小的雞蛋
而是嬌小的鵪鶉蛋
柔軟的派皮與起士間
夾雜點生蛋黃
口味更細緻
蘑菇的口味更凸顯
【鯷魚蕃茄】
低溫風乾的小蕃茄 搭配鹹香的鮮鯷魚
一般都是煮熟顏色看起來像海底雞的鯷魚
這裡的鯷魚看起來色澤像剛切的竹筴魚
【四種起士披薩】
只放Mozzarella, Buffalo Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano四種起士當
Topping的奇特披薩
Gorgonzola俗稱藍黴起士加熱後臭味減低不少
在其中個性依然最明顯
我超愛藍黴起士的
二月天
今年情人節又趕在春節裡
不過這節日跟我無關
倒是吃完飯不可不來個甜點當結尾
於是店家出了個甜的披薩
據說是情人節特賣
平日就不知道有沒有售
想吃的人只好打電話去訂訂看
感謝Grace阿姐私底下提供了一個波士頓派
沒有這個波士頓派
可能離開店我會去找滷肉飯來吃吧
說到這裡不得不抱怨一下
明明有湯有麵有沙拉還有豬排
又一人吃了四、五片披薩 （以上一人800元）
可是真的見鬼
這裡的披薩越吃越覺得意猶未盡
越吃越是肚子餓
當說要上甜點披薩時
真是一陣失落感湧上心頭
我看別說四、五片
一人吃掉四、五個都不是不可能的事
天殺的！
到底是下了甚麼魔法啊！
【名片資訊】
Italiano LiKE Pizzeria 義大利來喀披薩
地址：台北市中山區一江街47號
電話：02-2563-3678
--
多謝晒！多謝晒！ Plurk http://www.plurk.com/maverick007
歡樂的時光過得特別快
又係時候講拜拜了
Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記
http://maverick007.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.124.228.165
※ 編輯: maverick007 來自: 59.124.228.165 (02/04 17:41)
※ 編輯: maverick007 來自: 59.124.228.165 (02/05 10:16)
推
02/05 17:59, , 1F
02/05 17:59, 1F