[食記] [新竹‧竹北] 十一街麵食館
圖文網誌版
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消費時間：2013年/1月
今天到新竹參加一場彩妝發表會
活動開始之前 跟在地的朋友約了一起共進午餐
我們來到了當地有名的十一街麵食館
原本以為這只是間小小的北方麵食館 沒想到下車之後才發現餐廳的外觀竟然如此氣派
地址 : 新竹縣竹北市光明一路275號
電話 : (03) 553-9368
營業時間 : 11:00 ~ 21:00
內部裝潢更不用說
除了空間寬敞舒適，乾淨明亮之外 風格還挺復古的
真的有點顛覆我對北方麵館的刻板印象
其實要來之前 朋友只說了 : 「走，我們去吃水餃」
我也很天真的以為 我們真的只是去吃水餃的
沒想到一坐下來看到菜單 開始有點傻眼
因為我本來以為菜單上只會有水餃口味的選項 但它竟然有拿......麼多選擇
依照金牛座龜龜毛毛的性格 當下我整個超不知所措的 !!!
一進門的右手邊 擺了一個小桌子
販售現做的私房小菜和麻辣豆腐 不禁覺得這邊的選擇還挺多元化的
還有專門的店員在這邊現場服務煮滷味呢
另一邊是醬料區 可以自己調配喜歡的水餃醬汁
用來裝盛醬汁的容器和小桌子也都好古色古香喔
喔~~對了 店家還有提供免費的熱普洱茶可以自行取用
再來要介紹這個厲害的小菜區
不僅種類多元 而且每一樣小菜看起來都超美超好吃的樣子
可以算是小菜界中的法拉利了吧
而且這些小菜並非虛有其表 每一道也都好吃得很
推薦大家一定要來端幾盤小菜唷
我們端了四盤小菜 看起來都好可口 等會兒一一幫大家介紹
滷大黑干
這裡的豆干切成豪氣的大塊狀 上頭灑些白芝麻裝飾並提香氣
更特別的是它的醬汁 鹹甜鹹甜的味道
然後質地黏稠到差點以為自己要吃的是拔絲地瓜了
不要看這麼大塊的豆干就以為不入味
尼看看這麼黑的豆干 事實上是滷得好透喔 而且大塊的口感更有嚼勁呢
白斬雞腿
其實我本來以為它是醉雞腿耶
而且皮的附近還有像肉凍那樣的口感 你們說是不是超像的
一口吃下後才發現是清淡的白斬雞腿肉
雖然沒有醉雞的重口味 但是皮Q肉嫩也是很美味
小魚辣椒豆干
這道小菜的豆干就比較軟口 調味香氣濃郁
搭配嗆辣的青紅辣椒 帶來刺激的味覺體驗
蜜芋頭
最後這是大家都好愛的蜜芋頭 重點是這麼一大塊有沒有
糖蜜芋頭口感鬆軟綿密 芋頭香氣濃郁
餐後吃上這樣一道好吃甜點 真是從頭甜到心裡去
今天的座位碰巧靠窗 正好被我看到幾顆大冬瓜組成的有趣造景
好滴 接下來要進入主食部分啦
來到十一街當然不能錯過招牌的葫瓜水餃 $7元 / 1粒
這水餃不僅個頭大 形狀也很特殊 外觀有點像是三角豆沙包的造形
老實說 內餡這麼特別的水餃我還是第一次吃到
很好奇廚師怎麼會想到要把葫瓜包進水餃裡
據說這一顆顆都是手工現包現煮的水餃喔
內餡是新鮮絞肉，爽脆的蔬菜和特色葫瓜 口感相當清爽
其實我不太喜歡那種軟趴趴的瓜類(像是絲瓜)
所以一開始也對這葫瓜水餃沒有特別有興趣
但是吃過以後才發現其實並不像是想像中那種恐佈的感覺
所以下次再來我應該也會想點一盤自己吃
乾炒牛河 $115元
這麼深的顏色 一看就知道適合重口味的人吧 調味較重但不死鹹唷
河粉則是Q彈爽滑
當一堆麵食擺在我眼前的時後 河粉always是我的最佳選擇
還有這肉片也太大了吧 用料一點都不小氣 而且口感很滑嫩
炒碼麵 $120元
光是看著菜單上的名字 其實看不太出個所以然來 因此炒碼麵本來不是我最想點的
但是關關是一個很愛嚐鮮的人 而且又覺得不是常常有機會來新竹
最後還是想點一些特別的東西來試試
餐點上桌之後 我才恍然大悟
原來所謂的炒碼麵
其實是有點類似麵疙瘩加上蔬菜，蛋，肉絲，香菇，洋蔥......等去炒出來的麵點
碼麵厚實有嚼勁 吃得出手製的口感
不過這道餐點對我來說調味稍偏清淡 所以我個人會比較喜歡乾炒牛河
由於菜單上的餐點實在是太多了 無法對其它菜色作出什麼評論
但我個人覺得水餃跟小菜都還蠻有特色的唷 第一次來的朋友可以先從這兩樣下手囉
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