[食記] 新北三峽 大嬸婆御膳房
餐廳名稱：大嬸婆御膳房
消費時間：2012年/11月
地址：新北市三峽區龍恩里31鄰隆恩街239號(客家文化園區)
電話：(02)2671-0717
營業時間：應該中餐晚餐時間都有
每人平均價位：200~300
可否刷卡：?
有無包廂：無
推薦菜色：紅糟雞
不僅僅是主題餐廳的好滋味網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10346680
前陣子和朋友來到三峽客家文化園區遊玩
正愁要上哪兒解決晚餐時
偶然發現這裡有間新開沒多久的大嬸婆主題客家特色餐廳
看起來似乎還不錯，不如就在這邊就近解決吧！
沒想到這大嬸婆可不只是有著可愛漫畫主題的餐廳而已
菜色口味水準可真是超乎想像的不錯
餐廳內部環境明亮，空間頗大且桌數也不少，很適合辦桌喔XD！
既然是大嬸婆主題餐廳，當然少不了處處可見的大嬸婆圖畫
另外還有一些周邊和伴手可帶～
看了牆上的剪報，原來是曾擔當總統御廚的團隊所經營
難怪口味頗不賴的啊！
菜色價格比一般熱炒高，但和不少客家餐廳差不多。
薑絲大腸150元，酸度適中且大腸柔嫩好咬，有中上水準。
客家小炒150元，個人因為不喜歡吃太硬的魷魚
所以對客家小炒這道菜一向沒什麼好感
但大嬸婆的客家小炒炒得還真香！
盤上沒有一點多餘的油份殘留
醬香和蔥香全都吸附在食材上頭，很難得的魷魚口感也OKXD
吃起來非常下飯～
不得不另外提一下就是沒特別拍照的白飯
看牆上的海報說明，因用了宜蘭的原鴨米
吃起來特別粒粒分明且米香十足相當好吃
所以在這裡單只是吃菜配個白飯就讓人感覺非常幸福啦！
枸杞炒水蓮150元，口感爽脆的水蓮
加了枸杞快炒，吃起來有股中藥的淡淡清香。
客家燜筍150元，香而不膩，還能吃到竹筍的甜味。
薑黃麵線80元，加入苦茶油和香油拌過的麵線口感Q彈不軟爛。
聽說是招牌的紅糟雞180元，去骨的雞腿肉用紅糟醃漬入味
口味頗重但非常好吃，又是一道超殺白飯的菜色！！
客家封肉320元，也許，當作東坡肉來看比較好XD？
一大塊三層肉燉煮到軟爛，用筷子就能輕鬆分開
入口即化且不會感覺肥膩，愛東坡肉(？)的朋友千萬不能錯過這道。
老江豆乾排骨湯280元，湯頭有種獨特的蔬果鮮甜
讓人忍不住一口接著一口喝，雖然排骨也很嫩不錯吃
但在此時主角完全就是溫潤順口的湯頭無誤XD。
黃金蝦280元，炸得可真是黃金漂亮～
蝦的SIZE也不小，肉質緊實多汁，吃得出非常新鮮喔！
不愧是總統御廚團隊掌廚，大嬸婆的口味非常不錯
同樣價錢可不輸一些大餐廳，加上有劉興欽大師的漫畫主題加持
這裡可說是好逛好玩好吃又好停車的絕佳地點
下次若有機會再來三峽
還想再試試看大嬸婆古早味炒飯和老脯雞湯啊！
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