[食記] 台中 大慶麵店 (青海店) 已回收
餐廳名稱：大慶麵店 (青海店)
消費時間：2013年/1月
地址：台中市西屯區青海路一段16號
電話：04-2314-2212
營業時間：下午2~5點休息 + 星期六公休
每人平均價位：105
推薦菜色：招牌麵
圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30401806
進到青海路上的這家小麵館，立刻覺得是家用心的店，
除了環境清潔乾爽，桌面的玻璃下方也用了刺繡來作妝
點。不過食物這回事，還是要放進嘴裡才能見真章。
上菜。紅油抄手是大小普通，煮熟的扁食拌上辣油、烏
醋和大把蔥花，吃起來酸、香、辣，可惜辣口的辣味太
重蓋過了一切，讓抄手吃起來只剩下軟軟糊糊的口感。
用這碗麵當招牌真是太恰當了，碗底擺上煮熟的扁意麵
和豆芽菜，夾上肉丸、蝦丸和炸雞卷，最後注入高湯和
肉燥提味。因為我喜歡吃意麵，所以麵條部分完全買單
，至於高湯加入了許多小蛤仔去熬，味道算是不錯。
招牌麵裡的三樣配菜實在很不錯，肉丸不只是一般的貢
丸，鮮甜的丸子裡咬得到紮實的肉塊，令人驚喜。蝦丸
也是鮮甜又有小蝦和在其中，手工雞卷同樣一口一口吃
到鮮甜的餡料。
想不到小小一碗麵，給人大大的滿足耶，真厲害！還沒
吃過的人也來試試看招牌麵吧！看看它有沒有機會也收
買你的胃XD！
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toro鮪魚貝toro
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