[食記] 台北 大葉高島屋 糖朝已回收
餐廳名稱：糖朝
消費時間：2013/01
地址：【大葉高島屋百貨】台北市士林區忠誠路二段55號12樓
電話：02-2835-6258
營業時間：週日~週四11:00~9:30 週五~週六11:00~10:00
每人平均價位：300~500元
圖文版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/95233708
今天前往的糖朝位在大葉高島屋的頂樓12樓餐廳街的地方
不過它的位子並沒有非常好找，是在圓形環繞天丼的旁邊
離電梯有段距離，可能要找一下才比較容易看到。
由於我們到的時候大約13:00了，用餐的客人也比較少了
等待的時間就沒有這樣的久，大約等待5分鐘就入座了
整間店並不算小，有靠窗邊的位置、還有內面的位置加起來大約有70~80位以上的空間
我們的位子是靠近外面走道的地方，不過外面經過的人少，所以並不會特別的吵雜
桌子上的擺設也很簡單，基本上就是港式飲茶的擺法，茶杯、小碟子、碗和盤
另外還有簡單的調味料，就醬油、醋和辣椒等等
菜單部分由於實在是非常大本，因此就大概按分類跟大家說一下有哪些不同的料理。
一開始就是每家餐廳都會有的TOP10系列，這邊包含了港點和正餐菜的部分
接下來就是點心部分，前面主要是鹹的部分，以餃、燒賣等等為主。
腸粉則獨立出來有一面在介紹
接下來則是比較大份的經典菜餚部分然後是地方特色菜餚
然後是粥和麵飯類&湯和素食的部分
最後是點心甜的部分，又分成冷的和熱的等等&飲料的部分
基本上除了一般的飲料之外，如果要喝茶也是有照人頭算茶資的茶可以享用
一個人30元就可以選擇潽洱、香片、鐵觀音等等
叉燒酥 NT110元
一顆大約40元的叉燒酥，整體來說價格十分的昂貴
一個大小也非常的中規中矩，不過拿到座位上時就已經沒有啥溫度了。
一口咬下後，餅皮的口感層次有出來，
但是由於整個叉燒酥吃起來根本就是涼的加上內餡的叉燒有點過少
讓整個叉燒酥吃起來有些太乾了，不過叉燒內餡的味道還算蠻好吃的
整體來說C/P值有些偏低
蜜汁叉燒腸粉 NT 150元
三條腸粉都跟一般常見的沒太大的不一樣。
一口咬下後，腸粉的叉燒內餡份量還算蠻多的
切成丁狀的肉讓叉燒咬起來比較有口感
內餡的口味整體和叉燒酥的叉燒相比味道比較淡，
不會太甜也不會太鹹，不過個人還是比較偏好吃鮮蝦的腸粉。
X.O醬炒蘿蔔糕 NT 250元
用韭菜、豆芽菜和蛋絲和豬肉等混著X.O醬和蘿蔔糕一起炒。
整體來說口味帶點辣，是XO醬本身的辣味
炒的蘿蔔糕切起來偏大，也因為如此整體吃下去不會有太多碎碎爛爛的感覺。
XO醬搭配上蘿蔔糕個人非常的喜歡，簡單的鹹甜加上微微的辣味和青菜的口感。
讓整道菜有非常多的層次變化，好吃。
咖哩土魷 NT 90元
簡單來說就是咖哩風味的魷魚
咖哩醬汁有點辣，整體比較濃稠。
配上蒸到Q彈的魷魚整體還不難吃，不過就是份量不是很多C/P值普通
北菇蒸滑雞 NT90元
簡單一句話就是香菇徵嫩雞肉，香菇大概就是一朵切兩片加上雞肉下去蒸
雞肉非常的嫩，雖然外面感覺有一層太白粉感覺的東西，但是雞肉真的非常的嫩
完全不會有蒸越久越老的問題，口感和味道都非常的好，好吃。
筍尖鮮蝦餃 NT120元
蝦餃裡面有一大支的蝦子和筍子，口味整體篇淡。因此我有添加醬油的部分
不過整體來說沒有太大的亮點，個人覺得就是蝦餃
招牌脆皮雞 NT350元
招牌脆皮雞，來糖朝第二次聽說這是必點料理因此就特地點了一下，
旁邊附上的是五味粉加胡椒鹽的部分
不過結果卻讓我們有些失望，雞皮的部分用的太乾太脆了，
吃起來非常像是在吃塑膠紙的感覺，我姐完全把皮給挑走
不過好家在雞肉的部分還算蠻嫩的，沾著五味粉+胡椒來用非常的入口，
雞肉本身的鮮嫩多汁讓此道料理不至於太失敗
不過跟吉品的脆皮雞來比，真的還有很大的進步空間，
下次來糖朝我應該是不會在點這道料理了。
由於今天大家都只想吃小點為主，因此主餐就到了，之後就要上我們的甜點了。
因此服務員就來幫我們把舊的碗盤通通都收走，換上新的喝糖水的碗
不過非常誇張的是服務生完全沒有幫我們擦桌子，
把新的紙巾就這樣丟在水漬上，有點令人傻眼
原木桶豆腐花 NT250
附上一整碗糖漿的一桶豆花，真的是非常大一桶
打開後利用店家給的工具就開始分裝，看得出來豆腐非常的嫩，像是豆花一樣
不過美其名是"原木桶"不過還是裝在鐵桶裡面蒸的樣子
將豆腐花舀到碗裡之後，加入糖水的部分
豆腐花非常的滑嫩且吃不太出來濃濃的黃豆味，
入口即化的滑順感讓人一碗接著一碗
糖漿非常的甜，有點像是非常濃的冰糖漿，因此千萬不要加太多了以免甜過頭
整桶豆腐花大概可以分成15碗左右的份量，份量非常的多且大。
基本上個人覺得來糖朝可以吃5~7分飽就好，
因為最後點這一桶豆腐花會讓人吃得非常的撐
個人覺得整間店最好吃的就是這一桶豆花了，因此推薦大家來此可以點這一道料理
整體吃下來，一個人大約400多，不算非常便宜，整體來說C/P值還是不夠高
同樣的價格想要吃飲茶的話有更多更好的選擇
如果要吃中式料理的話，同樣價位也有其他的選擇，
因此個人覺得糖朝還是適合吃甜點XD為主
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