[食記] 台北-大安區-KIKI Thai Cafe
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一直以來，對於泰式料理都頗有好感，也許是菜式中常帶點酸酸辣辣的滋味，有了開胃的
甜頭，加上入境隨俗後的改良，口味上多少會帶有些中式、台式合菜的感覺，偶能可以感
受捧碗白飯，桌上幾道菜不會太過繁複的菜色，與人聚在一起吃個飯、話家常，享受像是
家庭食卓的氣氛。
不久前偶然得知，曾經造訪過幾次的KIKI，旗下也有經營泰式料理，位置就在東區，自個
兒也不陌生的美食戰區的巷子裡，一聽聞泰式嘴饞難耐的我，遂挑了個週末，拉家人一同
前往。
接連幾天陰雨綿綿的天氣，加上擔心用餐時間人擠人，挑了個比平常用餐時間略早的時候
前往，撐著小傘，小巷子裡並沒有之前來時那麼的熱鬧，彷彿呈現些許冷清的錯覺，也因
為如此，我們在沒有訂位下，很順利入座了。
剛走進店裡，裡頭吧檯與白色系壁櫃，簡約中，乍看像是走現代時尚風格的設計，直到看
像用餐區，時尚中還混搭了中式裝潢的元素，似乎與印象中常見的泰式料理餐廳，截然不
同的感覺。
除此之外，點餐時才注意到這裡的天花板，有些不一樣呢！在燈光下方，懸掛了不少高矮
交錯的竹篩子，選用網目也較大些的，彷彿也成了採光下另類的燈罩，雖然和雅緻的現代
感有些落差，我卻很喜歡如此傳統鄉村風格的設計突入現代氛圍的感覺。
翻開菜單，圖文並茂的內容，與我常訪的KIKI餐廳是一致的風格，依烹調的方式不同，在
頁目分類，也會用辣椒圖案的數目，貼心的標記菜的辣度；起初還找不太到，自己所熟悉
的泰菜，詢問了服務生才知道，有些菜式的名稱稍作了改變，會與一般常看到的不同，得
知有哪些差異後，點菜便順手多了。
這裡上菜的速度，與其說是迅速，不如說是集中，和家人點完餐後才小聊一會兒，菜式便
接二連三送上桌，不一會兒就佔滿整個餐桌。
如同裝潢中帶有鄉村的傳統元素，用來盛裝泰菜的碗公亦是，各個都是淡藍色的碗緣，接
連白色襯底的碗公，讓食卓上有一絲純樸的風味。
蝦醬炒空心菜(NT160$)
泰式料理必定點上一盤的蝦醬空心菜，似乎從自己初接觸泰式料理到現在，就不曾缺席過
的；炒得清脆的炒空心菜，熟度和蝦醬的味道一樣恰到好處，加上復古的碗公，儘管味道
中規中矩，卻也呈現出不一樣的感受。
鮮椒酸拌海鮮(NT280$)
接續上桌的，是把涼拌菜堆成小山的酸拌海鮮，以蝦仁、花枝拌上大量的洋蔥、芹菜，光
是食材交錯堆砌的部份，就顯得十分清爽。
冰鎮過後的洋蔥，刺舌辛辣的口感不會太重，熟度適中的花枝佐以淡淡的酸氣，帶有軟嫩
彈性的口感還不錯，夾上蝦仁和芹菜段一起入口，口味也挺好的，可惜酸酸帶辣的拌汁，
儘管充分拌勻了還是無法入味，酸辣氣息與味道不夠強烈，著實有那麼點可惜吶！
炸蝦餅(NT280$)
底部襯著大片的綠葉，上頭堆疊著，個頭差不多大小的炸物，顏色炸得金黃的漂亮色澤，
倒是外觀不規則的凹凸，讓我差點認不出，這是我們點的炸蝦餅，也很難想像它的味道和
口感，或許這就是它之所以沒有被稱作金錢蝦餅的原因了。
趁著剛上桌的熱度，不沾醬汁便吃了一口，咬下燙口的瞬間迸出的蝦香，這濃淡適中的香
氣我很喜歡，每一口彷彿都咬得到蝦肉丁的彈性，軟軟的、QQ的，彈性也不過分，沾佐上
甜甜香香的醬汁，也呈現出不同的風味，
泰式九層塔炒豬肉(NT260$)
在參考菜單時，原本想依著以往的習慣，點一份打拋豬來加重整體菜式的味道，不過翻來
翻去卻遍尋不著熟悉的字樣，在服務生告知下，才知道這兒的打拋豬稱作九層塔炒豬肉，
比起打拋豬，這名字還真是直接明瞭。
豬肉末不會剁得太細，簡單的炒上塔香，以及熟悉的打拋豬香料，佐上小番茄瓣，裡頭似
乎還加入黑色的小丁拌炒，起初以為是台式加入瓜仔肉丁的作法，拌上白飯入口，才發現
這切成小丁的黑色物體，原來是皮蛋丁，巧妙為炒豬肉末增添了彈性口感，卻又不會太過
突兀，我欣賞這道菜增添元素的巧思。
綠咖哩雞肉(NT260$)
湯湯水水的綠咖哩，沒有刻意勾芡，比起以往咖哩料理來得沒那麼稠滯，以雞胸肉片搭配
蔬菜，佐上淡淡的檸檬葉香氣，也拌隨著一絲夏日清爽。
雞胸肉處理的不錯，肉質雖然沒有一般使用雞腿肉的，來得軟嫩多汁有彈性，不過雞胸肉
肉質不柴不澀，佐上咖哩醬汁還挺下飯的。
一開始還以為是無花果還是檸檬的，在服務生解說下，才知道那是綠咖哩添加的蔬菜中，
經常使用的圓茄，吃起來不同於一般茄子軟而易爛，圓茄雖煮透，還帶有類似果實的彈性
口感，很特別。
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[店家資訊]
KIKI Thai Cafe
店址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄5號
電話：02-87735558 02-87735559
營業時間：週一~週六 11:50~15:00 17:15~22:30
(停止供餐時間 14:00/22:00)
週日 11:50~15:00 17:15~22:00
(停止供餐時間 14:00/21:00)
官方網站 http://www.kiki1991.com
用餐日期：2012/09/15
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