[食記] 台北 漁樂生魚片丼(永吉店)已回收
餐廳名稱：漁樂 生魚片丼
消費時間：2013/01
地址：台北市永吉路549號
電話：02-2786-6374
營業時間：11:30~14:00
17:00~21:00
每人平均價位：約300
有無包廂：無
網誌卡好讀: http://www.wretch.cc/blog/shiNingMarch/27116116
========================================================================
從國父紀念館坐捷運到後山埤站後, 我們從四號出口往五分埔商圈前進時,
看到一家招牌丼飯照片好像很好吃的店, 就是"漁樂"啦!
不過那時候才三點多, 店沒開,
等我們在五分埔瞎逛了一陣後, 五點半左右準備回家時又經過漁樂,
開了, 而且已經有一些客人了, 因為沒什麼位置坐, 我們乾脆坐吧台,
按照慣例先送上一張菜單
我點了蔥花鮪魚丼$160, Ning點了海膽生魚丼$280,
另外還點了個Ning"必點"鱈魚肝$150
(不過其實我們根本就是分著一起吃,誰點啥根本沒差 哈!)
等上菜的時候因為坐在吧檯, 我就很順手的拍了一下他們的食材
這海膽亂新鮮的!! 粒粒分明呀!!!! 極品來著!!
點完才沒多久就上菜了, 從吧檯看特別清楚, 師傅動作又快又俐落
先上來的是鱈魚肝 應該是因為只需要組合不用切片、烹調之類
尼砍砍尼砍砍!!
這偌大的鱈魚肝就埋在洋蔥下, 配著洋蔥及蔥花、沾著底下醬汁一口吃下,
酸溜溜的好滋味呀!
雖然我覺得可以鹹一點, Ning認為可以酸一點, 不過至少很新鮮沒腥味!
吃一兩口後, 兩個丼飯都送上來了!
一大堆蔥花的蔥花鮪魚, 我就愛這一味!
你看那鮪魚肉的光澤, 就是新鮮的證據!!!
順道一提, 鮪魚平常是切丁的, 但是我比較喜歡泥狀(拌起來更有味道)
或是片狀(口感比較好, 賣相也較佳), 可以跟師父說你要切片的
Ning的海膽生魚丼,
各位客倌, 您瞧這海膽粒粒分明, 生魚片厚度驚人絲毫不小氣!!
(Ning說她還比較希望切薄點多切幾片XD)
海膽有兩片?坨?團?
隨便啦! 反正March跟Ning一人吃了一半, 沒有明礬的苦味,
代表不是靠明礬撐出來的顆粒, 是貨真價實的新鮮呀!!!
接著扒了口飯來吃, 咦?!
這飯的顏色!!! 不是我們自己加了醬油喔, 他竟然本來就有調味耶!!
而且還很好吃, 好細心呀! 雖然或許不太正統, 但是好吃啊! 大加分!!!
兩個人吃了$590, 以這樣的食材, 我認為$590算挺便宜的!
味道好, 又新鮮, 也不會料很少!
March就給個90分吧!!!
美中不足的大概只有...他真的是生魚片丼店, 完全沒有握壽司!
好可惜, 想吃
店名: 漁樂 生魚片丼(永吉店)
地址: 台北市永吉路549號1F (近捷運後山埤站4號出口)
電話: (02)2786-6374
營業時間: 中午(11:30~14:00) 晚上(17:00~21:00)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.210.68.120