[抱怨] 鼎泰豐忠孝店服務不佳已回收

看板Food作者Nvil (too much to take)時間11年前 (2013/01/28 18:45)推噓5(5推 0噓 10→)

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餐廳名稱：鼎泰豐忠孝店地址：忠孝東路四段218號電話：(02) 2721-7890 消費時間：2013/1月事發經過：那天我帶未曾去過鼎泰豐的友人一起去用餐，但是鼎泰豐的服務讓人覺得下降許多最常去復興跟忠孝店，但當天的狀況實在讓人不舒服狀況1. 因為我身穿厚重外套跟大手提包，以往用餐經驗是我們一入座就會有服務人員詢問是否需要籃子或套住包包的套子但當天都沒有被主動詢問，我想說沒關係那我就詢問服務人員可否提供籃子放置物品結果服務生就沒啥反應地把籃子從旁邊剛離開的前一桌拖過來給我，沿路還咖拉咖啦響，拖過來後就離開但是我之前的經驗跟當天看別桌他們都是主動詢問，並且協助放置包包然後蓋上方巾為什麼服務還有分差別待遇？狀況2. 桌上友人那碟的薑絲是垂在桌面上的也許會說更換就好，但是這是客人要放進嘴裡的東西難道不該謹慎一點嗎？狀況3. 上菜的順序很不人性化當天我們點了小籠包、炒飯、炒青菜、炒手、甜點以前通常都是小籠包先上，再來炒飯、其他炒類、甜點但當天是上了小籠包，然後上了菜跟炒手直到我們把上述三樣都吃完了飯還沒來我們沒有吃很快，更何況三道菜之間都有上菜間距我們吃完了所有菜覺得這樣實在很詭異我們把配菜都吃完了然後再單吃飯嗎？我跟服務人員反映「不好意思我們的炒飯等的有點久還沒上來」服務生把菜單看了之後就說「等下就來了」你起碼該說聲不好意思或解釋一下吧？我當然知道等下就來了啊我看菜單上面炒手跟炒飯各註記炒手+6 炒飯+7 那是時間的間距吧？不是只差1分嗎？那為什麼等到我們通通吃完了還盯著空盤等炒飯炒飯上來也沒說聲不好意思久等了，就只是端上來作服務業都知道讓客人等要有起碼的禮貌應對吧？後來我朋友跟我反應這樣吃的實在不愉快，叫我跟他們說甜點不需要上了我跟其中一位服務生反應 (就是把籃子拖到你身邊就走人的那位) 她問說是怎麼了呢我把情況告訴她，她回說「我會再好好教育我們的員工」你就是需要被教育的其中一位呀小姐我到結帳台時，小姐跟我說加上服務費10%一共是多少我實在忍不住就跟櫃檯一位貌似主管的人講了剛剛發生的事因為很明顯並沒有人跟主管回報更何況從頭到尾沒有被加過茶我真不知道我被服務在哪裡了？以前起碼服務生還會基本詢問知不知道如何食用小籠包我知道桌上有教學單，但點完菜那張單子就被收走了啊更何況連問都沒問今天並不是沒有教學我們就不知道怎麼吃，而是那是你提供的服務客人沒機會使用你就拿走了那你一開始何必提供？講完所有事發經過，其中一位年長的櫃檯小姐就說「因為你們還有空位所以才沒提供包包套跟籃子」那項服務的其中一份用意是避免客人的衣物被弄髒吧？更何況我們旁邊桌的中年女士們可是一入座立刻就被提供籃子了他們位子也沒坐滿啊，還是因為年長者會跟你們計較服務年輕人就無所謂？聽完我說的那位櫃檯就沒說什麼然後跟旁邊的小姐交談了一下就說「那你們今天的服務費就只好由我負責」然後旁邊的小姐還在跟她確認這樣沒關係嗎？她「因為客人用餐不舒服，那就只好由我負責沒關係」說真的我直到最後一刻我都覺得很不舒服今天你們沒有提供服務，連基本的添茶都沒有，甚至讓客人覺得「因為客人這樣，我們也只好自行承受」我不在乎今天是你們公司或是你自己要吸收這金額因為沒有提供服務確實就不該收取服務費不是嗎？連我去貳樓吃飯，只不過是上了主菜忘記先上湯品他們就自稱服務不周，頻頻致歉甚至如果服務像鼎王一樣，服務費完全給的心甘情願可是這樣實在讓人覺得鼎泰豐的服務品質又去哪了？我只去過101 復興信義忠孝其他店家我無從比較起但這是我第一次在鼎泰豐用餐這麼不愉快，希望其他分店依舊維持良好的服務品質 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.169.111

推

Justin0511

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Justin0511

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Justin0511

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