[食記] 新北板橋 非基因豆花已回收
餐廳名稱：非基因豆花
消費時間：102年/1月(最近一次)
地址：新北市板橋區文化路一段108號
電話：洪彤岳 0917592342
營業時間：早上11點－晚上9點(建議去前先致電確認)
每人平均價位：35元
推薦菜色：豆花、薏仁湯
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http://ecrazye.pixnet.net/blog/post/38643795
有圖沒有音樂的網誌文
滿滿鋪的配料，下方則是滑嫩的非基改豆花
知道這家非基因豆花是從網路上得知的，
加上距離家裡不遠，因此便拉著男友去嘗鮮，
結果一嚐，便是想到就要去吃上一碗，
還要再順便外帶個兩碗，
因為買三送一，不外帶個兩碗，
實在太對不起自己的五臟廟。
一碗豆花可選三種配料，我選了花生、粉圓跟紅豆
你或許會想說甜湯在哪，
因為我不太愛喝糖水，
有時吃豆花，會跟老闆詢問說可以不要糖水嗎?
老闆們通常會蠻驚訝的，
這家非基因豆花老闆初聽，也是很驚訝，
他說這樣怎麼吃?
我說配料會甜甜的，這樣搭起來正好，
而且不加糖水，更能吃出豆花的豆香。
由於天冷，他們也推出了紅豆湯
紅豆湯可以選配料，我選了湯圓與芋圓，
老闆說芋圓都是自製的，
那這樣絕對要來嘗嘗芋圓的滋味了。
芋圓不同坊間買現成的芋圓那種過於鮮豔的紫色，而是帶點灰紫色。
吃起來QQ的，有點芋頭香，
由於紅豆湯我是倒在淺碗，
所以看起來好像湯不多，
但其實是為了拍照方便，
所以少到了大概1/3-1/2左右的甜湯。
紅豆是豆花會加的紅豆，
味道鬆鬆綿綿，甜湯則不會很甜，
喝起來有點紅豆沙的沙沙的滋味。
店內裝潢很簡單卻非常乾淨
因為沒有特別的裝潢，第一次前往總是會騎過頭，或是根本找不到，
其實它距離文化路上的全國電子並不遠，在板英醫院對面，附近停車格也算好找。
粉圓比較不能放冰箱，建議選擇現吃，
外帶後也盡量不要放冰箱。
另外，就是他們家花生給好多啊，
我自己每次都吃得很開心。
這是之前去時，店內內用的樣貌
內用是用帶點古樸的瓷碗，
而且店內吃也是滿滿的用料，
不管內用外帶，老闆都相當佛心啊。
一直沒機會看到豆花的真面目
豆花口感非常滑嫩細緻，
記得好像是因為它們是使用洋菜還是寒天，
所以豆花不能弄熱的，
最多就是甜湯是加熱的。
但這部分，可能還要跟老闆確認一下，
因為是先前問的，有點忘記了啊。
喜歡薏仁的也可以改吃薏仁湯口味
所謂的薏仁湯是像這樣的濃稠，
第一次端上來，心想這是薏仁粥了吧，
再加上配料，真的是可以吃飽啊。
加上薏仁湯沒有甚麼土味，
這點處理上則是比較費心。
有時我自己則會買一瓶薏仁漿回家喝，
作為早餐喝，也能降火。
吃外面的豆花，通常主打非基因豆花，
價格上會貴上些許，
但這家非基因豆花，價格只要35圓，
而且目前還有買3送1的優惠，
覺得老闆比隔壁的全國電子還甘心啊!!
如果哪天吃完飯有點嘴饞，
想吃點小點心劃下美好的句點，
很推薦這家非基因豆花，
不管是豆花還是薏仁湯都是相當有誠意的。
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