[食記] 台北 中山站 大倉久和大飯店歐風館自助餐已回收
餐廳名稱：大倉久和大飯店- Continental Room 歐風館自助餐廳
消費時間：2013/01
地址：台灣台北市中山區南京東路一段9號
電話：02 2181 5135
營業時間：上午 6:30–上午 10:00, 上午 11:30–下午 2:30, 下午 6:00–下午 9:30
每人平均價位：900~1500元
圖文版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/94964338
一般人對於日系飯店的印象不外乎就是服務至上、有著低調奢華的濃濃日式風味
在南京東路上新開的大倉久和飯店所走的卻是比較偏歐美式商務旅館的感覺
而在朋友的推薦之下就在今年年初前來她們的歐風自助餐廳嘗試一下。
位在南京東路靠近中山北路新開不到半年的大倉久和飯店
跟一般的傳統日式旅館不太相同，外觀看起來較像是歐美式的商務旅館
進門後沿著左手邊的豪華樓梯往二樓走，今天的歐風自助餐就在二樓
水晶燈從二樓看非常的壯觀，不跟我說這邊是大倉久和的話我還以為是哪家五星級的歐美
連鎖旅館
上了二樓後就會看到歐風館的招牌，整層二樓只有這樣一間餐廳，不太容易會搞錯位置
從門口往裡面看，以五星級的自助餐吃到飽來說地方不大，坐位大約可以容納70~80人左
右
食物區也不算很大，大約就是前面看到的這一區，和又後方有一大趨，之後會分別介紹
桌子擺設就很有日式與歐式綜合的感覺，簡單卻高雅的感覺
首先當然是沙拉區，有條配好的沙拉和可以供我們自己調配的沙拉
沙拉醬的部分有凱薩、千島、油醋等等，也有凱薩醬所需要的配料
基本上就是兩種生菜加上五種調配好的沙拉
旁邊一點則是握壽司、散壽司和生魚片區。生魚片主要就是鮭魚、鮪魚和旗魚三種
第一盤 凱薩沙拉、蝦子酪梨沙拉和鮭魚生魚片
凱薩沙拉：在我最近吃的幾家五星級沙拉中，比較少沒有先幫忙把凱薩沙拉調好的，不過
這邊凱薩沙拉的水準還算不錯，蘿美生菜野蠻青脆的
蝦子酪梨沙拉：本日最好吃之一，基本上我本人不怎吃酪梨，但這邊的沙拉醬和蝦子條配
的比例非常的剛剛好，味道不會太重也不會太過清淡，個人非常推薦一試
鮭魚生魚片：不知是切法的問題或是鮭魚油脂的問題，個人覺得不夠好吃，有點太韌了點
。
飲料部分冷的則有果汁和冰開水，今天的果汁有 柳橙汁、番茄汁和葡萄柚汁
除此之外有一台飲料機可以喝有氣飲料(這也是我最近半年來第一次看到用飲料機的五星
級飯店)
接著冷盤海鮮的部分有兩種蟹和兩種蝦可以食用
旁邊則是調配好的三種冷盤：山藥鮪魚、明太子鮭魚和煙燻鮭魚
今日第二盤： 有白蝦和天使蝦，以及螃蟹和明太子鮭魚，加上酪梨蝦沙拉
螃蟹：這邊的螃蟹新鮮度比之前去吃的喜來登十二廚相比，螃蟹的海味比較不重，個人覺
得吃起來也比較順口，但是這種螃蟹都很難去吃他。
白蝦：中規中矩，味道比較清淡。整體而言算是非常的新鮮
天使蝦：正確名稱我有一點忘掉了，蝦肉波起來有點像是甜蝦的那種感覺，但不知是不是
因為太大隻了點，吃起來的口感糊糊的卻沒有甜蝦應該有的甜味，整體來說有一些海味在
，個人非常不喜歡
明太子鮭魚：味道非常的奇特，吃起來沒有任何的鹹味，就只有黏黏稠稠的口感，十分不
喜歡
這邊的麵包只有這一種，並且提供奶油而已，旁邊有蛋塔可以食用
現切肉的部分有兩種，其一是火腿，可以搭配黃芥末或醬汁
現切牛肉是必備的，同樣有醬汁和辣根醬可以選擇
旁邊有海鹽和胡椒可以視想要的量添加
在旁邊則有現做的日式海鮮鍋或是壽喜燒可以選擇，這在其他五星級飯店比較少見
我選擇的是壽喜燒，可以選牛肉或是豬肉，我是跟服務生說我要牛肉五分熟
第三盤 牛排、火腿和麵包+牛肉壽喜燒
牛排：有點切太厚了，沾海鹽吃肉質完全吃不吃應有的軟嫩，看似熟度剛好的感覺，但實
際吃起來有點過硬，個人不是很喜歡
火腿：非常普通，有點太乾了，加上黃芥末後有比較好一些，但個人還是不是很喜歡。
麵包：有添加無花果的樣子，吃起來風味比想像中好一些，可惜只有提供奶油。
牛肉壽喜燒：肉質軟嫩主的非常剛好，但是完全沒有鹹味，一般壽喜燒的重口味這邊完全
沒有之外，我幾乎知吃的出牛肉本身的原味，味道跟顏色完全搭不上邊
接下來則是熱食的部分，有港式、歐式和美式等等。泰式和俄羅斯料理也都有，令人好奇
的味道
旁邊則有歐洲各地的料理，有英式、法式、義式和德式等等
第四盤分別有 英式嫩雞肉派、紅酒燉牛肉、法式烤鴨、龍蝦肉明蝦和俄羅斯某種咖哩配
番紅花飯
英式燉雞肉：雞肉蠻嫩的，醬的味道不十分的突出，還算可以的一道料理
紅酒燉牛肉：吃到現在熱食中比較好吃的一道，牛肉燉的很嫩醬汁的味道也夠，步過美中
不足是醬汁有點太稠了，吃起來反而有些扣分
法式烤鴨：單吃烤鴨還蠻不錯吃的，可惜的是柳橙醬有點不太到位，配起來反而讓人覺得
有點卡卡的感覺，建議直接單吃鴨肉就好
龍蝦肉明蝦：忘了是不是這個名字，簡單來說就是將蝦肉切成兩半後，在塞入龍蝦泥等魚
漿和蝦漿類的一種料理，中規中矩，但個人覺得蝦味有點太重。
咖哩飯：味道有些像是酸奶加上咖哩的感覺，還不錯吃，可惜飯有些冷掉了，不然應該會
更完美
加下來先換換口味吃些甜點，這邊是甜點區
布丁、塔類和小蛋糕通通都有，而切片蛋糕這邊也是有各種不同的口味
除此之外也有生巧克力和奶酪類的產品
還有棉花糖，果然現在甜點類的競爭十分的重要
配甜點不能或缺的illy espresso或是咖啡這邊也通通都有
看起來非常精緻的espresso專用杯，用起來大小非常的剛好。
第五盤甜點盤之一 有生巧克力、棉花糖、巧克力布朗尼、經典巧克力、栗子塔、栗子幕
斯以及馬費士蛋糕
生巧可力：吃起來非常的濃郁，甜度有點高，不過綿密的入口即化生巧克力還是很值得推
薦
棉花糖：蔓越莓類莓類口味的棉花糖，一口咬下慢慢融在嘴中的感覺還不錯，可以吃出棉
花糖的綿密
經典巧克力：有點太乾了，以蛋糕來說有點難以入口，吃到後面不喝些東西有些太乾，不
是非常喜歡
栗子塔：上面的慕絲栗子味很夠，不過下面的塔有些太硬，個人不喜歡，比較起來另一個
幕斯相對好吃很多
栗子幕斯：上面的慕絲加上下面一些簡單的蛋糕類，非常的適合，一口咬下滿嘴都是濃郁
的栗子味，喜歡吃栗子的朋友千萬不要錯過
布朗尼：濃郁的巧克力味，有點像是比較硬的生巧克力，不過有點太甜了，除此之外都還
算不錯
馬費士蛋糕：本日最好吃的甜點之一，綿密的巧克力慕斯加上軟嫩的巧克力蛋糕，加上巧
克力奶油的調配，口感豐富又實在，不過老問題就是有點偏甜，因此建議和咖啡或是茶一
起享用
最後的熱食區還有麵和飯類，以及天婦羅區，這邊的師傅在我夾的時候友問我是否要現炸
蝦子給我吃，但我看上面還有就想沒關係好了，服務有加分
第六盤 干貝、叉燒、天婦羅炸蝦、豬腳和義大利麵
干貝：本日熱食區前三好吃，簡單不多餘的調味直接帶出干貝的鮮甜，一口咬下多汁又鮮
味十足
叉燒：旁邊有附上叉燒醬可以淋，吃起來蠻軟嫩的，可是這種口感在一般叉燒店也吃得到
，不推薦在此吃
炸蝦：麵衣十分的薄，有點京都天婦羅的感覺，蝦肉時分的飽滿Q彈，加上幾乎感覺不到
的麵衣厚度十分推薦
豬腳：用煮的豬腳，煮到十分的軟爛，配上芥末子一起吃，風味十足，算是獨特的吃法
義大利麵：十分的普通，加上有點溫度不夠，吃起來有點太油膩了，不是很喜歡
這邊的冰淇淋則是最常見的haagen dazs，旁邊也有料可以添加
最後用了一球草莓的加上核桃和巧克力米類，甜點類還有可以沾巧克力的水果和棉花糖
除了巧克力和栗子之外，也是有其他的蛋糕種類
當然除了咖啡之外，配點心一點要有茶了，茶有四種可以選擇
第七盤 生巧克力、焦糖布丁、焦糖慕斯和香蕉蛋糕
焦糖布丁：比想像中還要好吃一些，滑順的布丁加上濃郁的焦糖味，還好在最後有吃到XD
香蕉蛋糕：濃郁的香蕉味，不過跟其他幾家五星級的相比也並沒有特別的地方，十分的普
通
焦糖慕斯：濃郁的焦糖味，底下的蛋糕可以中和一些焦糖過甜的感覺，吃起來也是蠻好吃
的。
基本上整個歐風館自助餐廳 跟其他的幾家五星級餐廳BUFFET比起來選擇是少了點，地方
少了些
不過價格卻比別人要在高出一些，個人覺得C/P直沒有這樣的好。
以中午1200+10%的價格大概是別人晚餐或是比晚餐還要貴的價格，因此如果要我選擇的話
我相信大倉久和並不會是我第一選擇，給大家參考看看
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