[食記] 台中 香妍小館 懷念四年的滋味已回收
餐廳名稱：香妍法式小館
消費時間：2013年/01月
地址：台中市五常街202號
電話：04-2203-0227
營業時間：中午12點 下午六點半 統一時間入場
每人平均價位：650~1500
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：都好吃耶~
無音樂圖文部落格:http://ppt.cc/4Bt4
一向喜歡獨具一格的小店
每每到訪 如同回家一樣的地方
總讓人魂牽夢縈 念念不忘
在台中,有著這樣的一家法式小餐館 要一個月前預約 才能吃到
不然就只好等候補.
另外 吃飯不能遲到 中餐是12點鐘 晚餐是6點半
用餐也不多人 一家店裡 至多塞下18人
於是時間快到時,會見到一群饕客們 乖乖的餐廳的門開啟
那景象 甚是有趣
這日 終於等到位置 前往台中 一解心中那股莫名鄉愁
帶著與老朋友重聚的心情, 歡欣的用餐
過於興奮, 漏拍了麵包
這日的濃湯是磨菇濃湯
開脾的香氣 ,暖身的溫度,濃醇的口感,
想念了將近四年的味道,再次嘗到 歡欣不已
蜂蜜風味的紅酒醋水果沙拉,狼吞虎嚥,連碗底那點芬芳汁液,也一飲而盡
多菲內烤洋芋,沒有焗烤食物滯膩的負擔,飛薄的馬鈴薯片, 爽脆
香草豬排佐法式田螺
厚厚的豬里肌,一刀切下 軟嫩多枝 隱約的香草香氣 搭配菇香濃郁的棕醬,
飽足,結實.
燉羊膝
微酸的紅酒醬汁,羊肉軟爛沒有腥羶味,佐著麵包吃 更有風味
青醬咖哩松阪豬
別於豬里肌的軟嫩,松阪豬特有的脆,澆上咖哩風味的醬汁
還有烤過的櫛瓜,番茄.玉米 蔬果濃縮的清甜,一解咖哩醬的辛辣味
香煎牛排
肉食主義者千萬不要錯過的隱藏菜單
肉質軟嫩不說 簡單沾點玫瑰鹽,風味十足
甜點 乳酪蛋糕 吃到這裡 十分飽足
其實心中更懷念的是酥香的蘋果派
飲品忘了拍了..............
到一家好店吃飯 ,離別時刻總是依依
約好下月再聚,這次遺漏部分 就下回補上吧.
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