[食記] 新竹 老先覺麻辣窯燒鍋 (振興路分店) 已回收
餐廳名稱：老先覺麻辣窯燒鍋(振興路分店)
電話：03-5627358
地址：新竹市振興路37號
消費時間：2013年/1月
價位範圍(每人)：昆布海鮮鍋(100元),龍骨豬肉鍋(130元)
店家網址：http://www.oldgod.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml
分店資訊：http://oldgod2010.pixnet.net/blog/post/91918741
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/59119681
--------------------------------------------------------------
天氣冷又是適合吃火鍋的季節，之前網上有人推薦老先覺的火鍋，
剛好住的附近振興路有間分店就找時間去吃吃看，
振興路分店就在竹師蓋飯的斜對面，
菜單可以參考
http://www.oldgod.com.tw/cetacean/front/bin/ptlist.phtml?Category=162605
鍋底主要有六種，分別是昆布,龍骨,胡麻,沙茶,鮮茄跟麻辣，
還有組合鍋或配料可以加點，不同鍋底網頁上有推薦搭配的肉類或海鮮，
這次外帶了昆布海鮮鍋(100元)跟龍骨豬肉鍋(130元)，另外可以選白飯或冬粉，
白飯的部分碗比平常要大一些，但是只有裝八分滿，
昆布海鮮鍋裡面有青菜(高麗菜,絲瓜一小片)，湯頭以昆布味為主，
海鮮有蝦一隻,蛤蠣跟魚片，魚片蠻大片的，但是口感像吸飽了水的海綿，
裡面的火鍋料還不錯，有蝦丸,芋頭丸,百頁等，比一般小火鍋的料好不少，
特別是蝦丸口感脆彈，裡面有三四隻蝦子，芋頭丸則是貢丸裡有芋頭丁，
龍骨豬肉鍋湯頭是白色，是用大豬骨熬製而成，稍微比較鹹一些，
跟前面提到海鮮鍋配料大同小異，只有海鮮的部份換成豬肉片，
老先覺和最近買過的北大路陳記深坑豆腐或麻豆子的小火鍋比較起來，
在火鍋料或湯頭的部分都是比較好的，我想再訪的機會很高，
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.96.14.135