[食記] 高雄岡山─舊市羊肉已回收
餐廳名稱：舊市羊肉
消費時間：2012年/11月底
地址：高雄市岡山區河華路111號
電話：(07)625-8151
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有圖有音樂網誌版：http://zealousalex.pixnet.net/blog/post/37414130
說到岡山大家想到的通常都是羊肉
這次回家聽說有間羊肉料理店都很多人排隊
剛好回高雄時天氣有點冷所以就特地來吃吃看好不好吃
只是這家店的店名真的讓我會心一笑
從菜單來看就知道生意做很大的樣子
不只中文
連英文和日文都有
既然是來進補的當然就要來份當歸羊肉爐
端上來時弄得挺色彩繽紛的
不只有黃色的豆皮和玉米、白色的凍豆腐、及綠色的青菜
連紅色的番茄都入鍋了
湯喝起來很甘很好喝
肉的部分的是新鮮才敢帶皮的排骨
但排骨部分不知道是不是剛剛好都挑到骨頭比較多的
吃起來沒什麼肉
之所以這樣說是因為後來加點的排骨肉就骨頭很少幾乎都是肉
除了火鍋還點了菜單上的招牌菜─白片羊肉
其實就是涮羊肉
羊肉被滾燙的湯涮程約八九分熟而呈現些微粉紅
上面再點綴些白色鮮甜而不油膩的油脂
而且因為夠新鮮所以沒什麼羊腥味
即使不沾豆瓣醬或薑絲就很好吃了
其它還點了小份的蔥爆羊肉、沙茶羊肉炒麵和炒青菜
羊肉跟蔥一起炒也是很搭的一道菜
雖然說是小份的
但還是感覺羊肉爆蔥
對我這愛吃肉的人來說還真希望肉能多一點
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