[食記]大排長龍的普通日本拉麵-博多一風堂拉麵已回收

看板Food作者lovec00069 (lovec00069)時間11年前 (2012/12/03 12:38)推噓4(4推 0噓 3→)

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[食記]大排長龍的日本人氣拉麵-博多一風堂拉麵用餐時間:2012/11 博多一風堂HAKATA IPPUDO（台北中山北路店）地址：台北市中山北路1段85號1樓,五條通電話：02-25629222 營業時間：11:30～24:00 建議閱讀網誌圖片版:http://www.wretch.cc/blog/lovec00069/23612054 以下網誌貼上最近台灣的拉麵店如雨後春筍般一間一間開朋友也慕名帶我來到這間人潮絡繹不絕的''博多一風堂" 一風堂位於中山北路條通日本人很多的地段但離捷運站有段距離前往用餐的時間是晚上八點半了,但拿了號碼牌還是要等大約20分叫號機器還蠻特別的很人性化,自己操作機器拿小白單就可以開始等待了約莫等了20分鐘入店但其實還有第二關也就是說拿了號碼牌不是馬上可以入座入店後在店門口的椅子又坐了大概7 8分鐘決定好餐點後終於可以入座了~~>< (在跟服務生點餐時，會讓顧客選擇麵的硬度，可選正常、軟、硬!我選的是偏硬) 兩人用餐,服務生給我們吧台座位店內每個座位空間都不大,每個座位底下有個小籃子可以放包包拉麵店必備的東西 [冰水] 當然也是無限量供應 (日本人吃飯超愛配冰水因為他們覺得沒有溫度的水味道很奇怪) 菜單非常簡單~只有三種口味的拉麵可以點白丸元味-200元赤丸新味-230元辣肉味噌-230元紫色的小工具是搗蒜器,桌上有許多醬料可以自行添加我點了台灣限定的辣肉味噌口味,價格是230元,麵口感我選擇偏硬些我是嗜辣之人又偏重口味,個人覺得辣肉味噌湯頭不是屬於重鹹重辣的也不是特別濃郁不過一風堂的湯頭主打就是減鹽減油為特色,喜歡清淡口味的應該會很喜歡吧?! (重口味的我就覺得花月嵐很好吃) 辣肉味噌是放在麵上要拌均勻~味道蠻香的溫泉玉子是另外添加的,20元一顆這個蛋真的很好吃,外面晶瑩滑嫩蛋黃半熟但咬下不會流有點半凝固的狀態叉燒肉也很好吃彈性很好很入味! 配料整個比拉麵還出色的意思╭（￣m￣*)╮ 麵份量不是很大也可以加麵(40元) 麵體屬於細直麵我覺得偏硬的細直麵口感很不錯但份量真的不多~ 朋友點的是白丸元味拉麵 200元,我覺得就是沒有了辣肉味噌~看起來一樣點了兩份點心小菜煙燻鮭魚,蠻清爽的~看起來也很繽紛~色香味都具備的一道起司野菇~這個蠻特別但是味道我覺得普通有點貴服務生的態度都很好也很朝氣!沒有人多易有的疲憊表情~ 而且清理桌面速度很快新客人很快可以再入座~翻桌率極高啊! 一碗拉麵200up 不便宜兩個人用餐點個小菜+飲料快900了~真的蠻貴的~ 嚐嚐鮮~但覺得這價格應該可以吃到更好吃的拉麵 -- http://www.wretch.cc/album/lovec00069 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.249.135

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frank123ya

12/03 12:51, , 1^F

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longya

12/03 12:56, , 2^F

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CYoYu

12/03 13:50, , 3^F

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