[食記]【台中】玖漟居酒屋‧關東煮:小酌串燒 已回收
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◎介紹店鋪：[玖漟居酒屋‧關東煮]
◎地址：台中市西區華美街498巷6號
◎電話：04-2326-4999
◎營業時間：11:00Am~02:00Pm+05:30Pm~售完為止
◎消費提醒：週一店休.有提供訂位服務
●消費時間：101年11月
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●●○有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21709255
某天在網路上搜尋竟然發現這家居酒屋似乎評價不錯..
而且離我家超近我完全都沒有發現過它..
第一次前往位置都被訂光了只有殘念離開..
第二次前往又遇到店休日再一次遺憾..
第三次約了朋友一起去才終於成功入座..有沒有這麼一波三折..
它叫[玖漟居酒屋]..可是位置極度非常的隱密..
就在車水馬龍的中港路和SOGO百貨之間的小巷之內..
大概簡單一點講就是看到LV的旗艦店店面轉進來的第一條巷子..
想當然爾停車是沒那麼方便的..建議非得開車過來的話就選到華美街兩邊停吧!
店面不大..裝潢也不算太特別..就是中規中矩的日式風格小店..
完全是木造的裝潢..簡單的木製桌椅..整個能容納的客人差不多14~15個人而已..
(如果以店內座位數再加上店外的座位的話)
桌上也就提供簡單的調味料..一切從簡..
而料理的部份與就是老闆夫婦兩人點餐和準備..
所以點完餐到上桌大概需要等上一點點時間..趕時間就不建議過來了..
不過提供的酒類選擇不少...不過對於有小酌的人來說應該還不錯!
餐點的價位雖然稱不上平價..不過看起來創意類的餐點不少..
就稍微大概看看有哪些菜色這樣..
但除了MENU以外..廚房的窗口也會貼上每日限量的菜色..
這就要看採買的食材..每天不太一樣這樣..
第一道先來的是店員推薦的[玉子燒/60元]
裡面似乎有加點糖..嘗起來味道甜甜的..
不過我不知道它應該要是熱的好吃還是冷的?
因為端上來是冷的..在甜味中嘗得到蛋捲的厚實口感..
但是蛋味卻沒有很香..還算可以..
再接著是[味噌豬肉燒/80元]..
彈牙的豬里肌肉帶著淡淡的味噌甜味..還蠻好吃的..
接著又是居酒屋的小常客[炸雞胸骨/60元]
外層酥薄..而雞胸骨取的是軟骨吃來脆彈也香..
完全不覺得油膩..淡淡椒鹽鹹味..
這份是[揚汁豆腐/60元]..五大塊的酥炸雞蛋豆腐..
淋上日式醬油與柴魚..炸豆腐外皮並沒有很酥..
吃起來還算ok..沒有特別驚豔..
而這是我必點的[鹽烤鯖魚/120元]
本來有瞄了一下一夜干..不是我喜歡的魚..所以選了這道..
取中段部位..雖然份量小一點價位稍高..不過魚材的品質很新鮮..
油脂豐厚的滿足感加上嫩實的魚肉滋味
這道我很推薦..完全是讓人吮指回味的一道烤魚..
這碗是[湯烏龍/45元]..顧名思義就是烏龍湯麵..
沒有什麼配料..烏龍麵條有點太軟了..
但是湯頭很好喝..清爽的甘醇味..
再來是[烤飯糰/40元/個]..外層烤得比較酥..
有加上燒烤醬滲入飯裡面..吃起來又香又入味..
醬汁不是用一般的照燒醬..所以沒有甜味..
不過醬汁有點太多..好像有點過鹹..
再來是[帶骨牛小排/180元]..點完馬上新鮮料理..
烤至五分熟輕灑上淡淡海鹽..吃起來很嫩帶油脂的香..
鹽量恰如其份的剛好..帶出牛肉燒烤後的嫩甜滋味..
接著是[五花青蒜捲/60元]..五花肉片應該有先泡過蛋白..
捲入鮮嫩青蒜苗..只有簡單的鹽調味..
一口咬下是爽脆的蒜苗水份和著帶鹹味的五花豬肉片的油香..
這份很好吃!!!只是不便宜讓我又愛又捨不得再加點!!
最後是[芥末雞肉燒/2串/80元]
雞肉本身的口感還可以..但是裹入的芥末量頗多..
不嗜芥末者不建議點這道..
燒烤過後的芥末嗆辣味大降..卻讓雞肉多了純粹的辛香味..
微甜的雞肉多了清爽風味還不錯..
這次吃的東西沒有到非常多..價位其實並不貴..
只不過餐點的份量不多所以才顯得價位似乎高了些..
但是口味上還不錯..大部份稍微偏重口味一些..
特別是在創意串燒的表現很不賴..我很喜歡..
比較偏像是日式的家常小菜的輕鬆氛圍..
(不過以家常小菜來說..我覺得上次在台南吃的三十八番更優一些!)
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21705209
要來這邊吃到飽的話可能要多點預算..
巷弄裡又安靜..也只有播放著演歌的日文歌曲..
還挺適合下班來小酌幾杯聊天的輕鬆氣氛..給大家參考囉!
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02/14 23:12, , 1F
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