[食記] 高雄 整棟為藝術作品的-彬菲生活餐廳已回收
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1GbucJAj ]
作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 整棟像是藝術作品的-彬菲生活餐廳
時間: Mon Nov 5 17:40:30 2012
圖文blog版本
用餐時間2012.10
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/47384432
店名：彬菲生活餐廳
電話：07-2852189或07-2852719
地址：高雄市中正四路66號
營業時間：11:00~14:30(今天品嚐的439午餐，假日亦有提供)
17:30~20:30(晚餐價格650起，詳見網站)
每週四公休
網址：http://www.pingfei.com.tw/
外面窗子印著「預約制」，找了個不用上班午後，來品嘗這間最便宜的午間套餐，
為的就是建築大師毛森江設計的「清水模建築」，
所以連相機都沒帶，整個用iphone4S拍的。
其實有點後悔，不過也不是什麼美食部落客，開心就好XD
先擺上餐具有筷子覺得還蠻中式的，其實是無國界料理餐點。
因價格偏高，特別選了比較平易近人的午餐來嘗鮮。
原本已經覺得能夠在這麼舒適的環境滿足矣，家裡竟然還有流水的潮濕設計，
讓人有涼爽平靜的用餐氣息，意外的餐點也非常好吃，格外的高興。
一進門就看到天台整各灑下的陽光讓整各房子充滿著溫暖與明亮，
清水模最有名的大師就是安藤忠雄， 毛森江就是安藤桑的學生，
常常蓋很多向他致敬的作品。(台南毛鏗等等)
不管什麼粉凝土要不要凝固的灌漿技術其實自己去Google
就可以得到一堆有關於清水模的知識，還是首先來吃飯吧。
如果想要更了解毛森江大師可以看這本書
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010541864
我們點的是燒烤豬頰肉燉飯和南洋沙嗲嫩雞兩套餐。
飲料可以加價換成咖啡，但是花茶是無限提供，所以就沒有加價更換。
乾燥蔬果餅乾
每次吃這各都覺得甜甜鹹鹹的，似乎不是蔬菜原本的香味。
不管是紅蘿蔔還是芋頭豆子都是一樣的味道，這種東西應該還是少吃比較好。
(雖然不由自主的嗑光了......)
雖然有看到名牌水，但是服務生是送來一瓶有趣容器裝來的水。一樣也是很乾淨啦！
牛肉沙拉
對這種沙拉原本是無感，尤其是裝潢的這麼漂亮的，吃裝潢應該比品嚐美食重要。
但這未免也太精緻了吧！總是在吃千元套餐才會有這麼細膩的刀工，
瞧這個牛肉的生度和新鮮度，當然搭配特調的類似油醋還是有點甜甜的水果，
一定是好吃的。杏鮑菇也是稍微炙烤過，一整個好感度上升！
海鮮沙拉
另一份選了海鮮，有小章魚，鮑魚切成好幾片，也是一整個豐富海產集合。
並且因為鮑魚，醬汁略佐一些白醬，有一些不同，
感覺好像點朋友的海鮮沙拉比較高級(比較心態XD)！
蕃茄蓮子清湯
整個就是很天然的紅醬香味，加入蓮子的組合可能是為了不會讓蕃茄爛爛的感覺入口不佳，
加上芹菜的味道也很香，整個很清爽開胃。
南瓜濃湯
南瓜和鮮奶油的比例剛剛好，不會加入太多的鮮奶油而膩口。
我覺得南瓜濃湯比較好喝耶(又是比較心態，還是我選錯了啦><)
燒烤豬頰肉燉飯
看起來有點少，其實是因為盤子超級大一個的！
大概七大片的豬頰肉咬起來嫩滋滋水汪汪，搭配五穀嚼勁的墩飯，
一整個令人大喜！原來四百多元的跟兩百多的還是差很多阿(淚)
南洋沙嗲嫩雞
這應該是高雄最好吃的沙嗲醬了，真的可以這樣子保證。
薑蒜和咖哩粉除外還有一個很香的獨特風味，雞皮烤的香酥的嫩雞肉沾上去，
非常的搭配。
醬汁跟雞肉是分開裝的，這樣子很貼心，
因為大家喜歡的鹹度不同，像我原本是夾下去沾，不過後來因為醬太好吃了，
拿湯匙挖一整個淋在白飯上吃。(沙嗲配的是白飯，跟豬頰肉燉飯不同)
甜品-芒果醬和巧克力(？)蛋糕搭配康福花茶
吃的出來一個是芒果，加上有竘蒻的口感，另一個我就不確定是不是巧克力，
還是另外哪一種幕斯蛋糕了。
頗好吃也不甜，配合上可以喝到飽的花茶，可以好好的回味今天用餐的品質。
吃飽飯也可以參觀一下整個屋主的裝潢，真的是非常的大手筆阿！
我在想開這間餐廳應該只是興趣而已，或許找一個地方來放這些收藏的畫作，
或許就是因為自己喜歡清水模蓋了這麼一間餐廳，有太多或許了，
但是真的是非常的有錢阿，因為如果是真跡畫，這些都可以變成博物館收藏了。
這些家具也都不是開玩笑的，這是北歐家具大賞嗎？
我想，這各老闆品味非常的高尚，
跟對面的半九十與Marsalis我覺得都是同等級的。
從中午用完餐，可以一直坐到兩點半，
享受著花茶、畫作，和一個屬於自己的寧靜午餐，
我覺得其實是挺超值的！
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「是……夢遊，夢遊吧」那天下午我做了個夢，我到了他的家，走出那房子
的時候，我以為我會醒來，誰知道，原來有些夢是永遠不會醒的。
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