[食記] 台北/內湖 Season 概念餐廳晚餐(上)已刪文
餐廳名稱： Season Cuisine Patissiartism
消費時間：101年/9月
地址：台北市明水路397巷2弄22號
電話：02 2533 2377
營業時間：
Lunch 11:30~14:30 (last order 13:30)
Afternoon Tea 14:30~17:30 (last order 16:30)
Dinner 18:30~21:30 (last order 20:30)
每人平均價位：300-1500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：都好吃!
官網：只有店家臉書粉絲團，所以不能附
有圖網誌版: http://miwo.pixnet.net/blog/post/31347385
2012的中秋家家戶戶烤肉，我們則是滿懷期待的朝內湖駛去，
去享用一頓期待已久的美食。
參加了幾次主廚餐會，我繼老公之後成為Season的忠實粉絲，
想當初Season離開樂朵，我們夫妻倆悵然若失，如今又可以大飽口福啦。
店內的燈光沒有我拍出來的這麼暗，是很舒適的昏黃光，
襯著庭外的月色，分外叫人放鬆。
有點後悔沒把整份菜單拍下來，因為時隔快兩個月，
我菜名都要忘光光了，以下感想還請看官多多包涵。
我們點了一份主廚創意特餐，單點一份蜂蜜開心果牛軋糖豪野鴨，
另外還有早早就預約，被我們忘得一乾二淨的桌邊服務現烤千層派。
各式麵包口感鬆軟香氣迷人，我很喜歡這種類似歐式麵包的做法，
沒有過多肥人的油膩，有的只是口齒纏綿的麥香。
旁邊模糊的是橄欖油加上巴沙米亞醋的沾醬，讓味道又多了一層變化。
發福的pizza (應該是)
上面那層是細緻的馬鈴薯泥，敲破後配上新鮮的生菜，
加上脆脆的餅皮，很容易讓人一口接一口，
小心別吃完囉，後面還有許多好料等著下肚。
生牛肉薄切
.....才不是! 哈，其實這是西瓜肉，
在Season的巧手之下有著生牛肉的紋理，吃起來鹹鹹甜甜，
美味無比，十分驚喜唷。
鯷魚酥餅
一山還有一山高，上面那道生牛肉薄切已經夠叫人驚嘆，
這道鯷魚酥餅更叫我五體投地。自從生產完，我就對海鮮腥味極度敏感，
鯷魚這種東西絕對列不上心頭好名單，
但是! Season 的鯷魚五告好甲，簡直就是有龍在天上飛啊!
柚子醋(好像啦，我忘了)漬過的鯷魚鹹香爽口，讓人想一次吃五個啊!
香煎鴨肝。
如果說有什麼充滿油脂的食物會讓我心甘情願吞下肚，
大概就是鴨肝莫屬。Season的鴨肝略帶甜香，肥而不膩，三兩口就風捲殘雲。
炸岩石。
這個驚喜度比較低，因為以前在東峰街的Diary就吃過了，
Season的炸岩石裡是豪野鴨跟茄子，旁邊灑上巧克力粉跟辣椒粉，
論整體感Season勝，論炸岩石本身，建議去Diary一探究竟。
松露干貝什麼的(我忘了)。
上面是稍微致烤過的北海道鮮干貝，
下面好像是葡萄柚麵疙瘩，只記得有點嚼勁，
人老了記憶不好 (被拖出去打)，只記得好吃啊好吃。
吃到這邊主菜還沒上桌，你就知道我說麵包跟Pizza不要吃完是什麼意思，
參加過主廚餐會的人就了，Season特愛把人的胃擊沉，打包是你的好夥伴，真的。
番紅花燉飯。
主菜來啦! 市面上的番紅花平價料理多半不是真的，
因為番紅花很貴，一公斤就要2.3萬新台幣，據說通常用廉價的鬱金粉代替，
但在Seanson這種高檔餐廳點菜，孕婦就要注意囉，會有流產的危險。
我是第一次吃到絲瓜花，爽脆的口感配上濃郁的燉飯，自然又是一口接一口。
葡萄柚雪酪
在主廚餐會時代我最期待的就是雪酪啦，明明就是簡簡單單的食材，
硬就是比別人爽口，清爽下肚，準備接下來的肉類主菜。
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