[食記] 台北 木柵 三三早餐已回收
餐廳名稱：三三早餐
消費時間：2012年/10月
地址：總店木新路與興隆路交叉口 (分店：木新路123號)
電話：02-2234-5278
營業時間：06:30 － 12:00
每人平均價位：25up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：九層塔起士蛋餅
圖文好讀：http://ppt.cc/pYmV
在政大念書的那三年，三三早餐是每天開啟早晨的很好開始。因為有水果報，
而且環境明亮乾淨沒有油煙味！！！
一樣都是賣蛋餅吐司，多一點創意就能夠跟千千萬萬的對手區隔開來．
認真來說台灣人的早餐都被早餐店外包了，因為實在太方便了，
但是我一直搞不懂一件事，一條街上光是美ｘ美就好幾家，
好一點的像拉亞，麥味登至少有策略性的不要互相廝殺，
但是因為賣的東西實在大同小異，所以在口味上不會有太大差異，
人生的樂趣真的都被受限了，要能夠殺出重圍，只能靠服務來建立口碑，
人就是這樣，吃東西還要配奇摩子，味道不只是口味，還要加上人情味．
三三之所以每天早上都爆滿，很重要是會求新求變，撇開一些常見的蛋餅不說，
像泡菜燒肉蛋餅，九層塔蛋餅，蝦鬆蛋餅做法上並沒有祕密特別之處，
但是能夠與眾不同，把一點點的巧思加進去，很快就能夠殺出重圍
（很奇怪，同條路上沒有早餐店跟進，怪哉！）．
其實，三三就是台中有名的肉蛋吐司的分身，
據縣民指出（這件事情只有三個人知道，一個是我，一個是友驊，另外一個我不能說）
因為台中這家強強滾的名店就是三三老闆娘的弟弟，所以特別把肉蛋吐司這個絕活
讓姐姐稱霸木柵，更不用說聞香而來的觀光客，每天都是爆滿狀態，
而且假日更是誇張，大排長龍．
但是，我必須說肉蛋吐司這個玩意其實一點都不新奇，就是我們常見的烤肉吐司，
只是它不是用烤的，但是有醃過，所以跟連鎖的那種冷凍制式的滋味就有差異，
不過三三的肉蛋吐司並不吸引人，肉太柴，蛋過熟，主要的靈魂都不及格，
所以我很少點．
另一個招牌－蛋沙拉吐司我強力推薦，非常特別，在別的地方也很難吃到，
整個沙拉的比例調起來相當好入口
（有的馬鈴薯沙拉調起來一整陀，入口請大家自己想像）！
而這邊吐司系列的都很貼心會幫你去邊，包裝上也相當精美！
這是三三的新分店，一樣在木新路上，比較靠政大的地方．
原店在木新路和興隆路交叉口．環境變得相當不錯！！
其實三三最有名的是奶茶，這邊的奶茶是煮過的，冰的會用果汁機打成碎冰奶茶，
曾經在新聞上看過台中肉蛋吐司的報導，有提到奶茶是用特別選過的奶精和茶葉！
喝起來跟美ｘ美用奶精噴的相比，質感真的差太多，但是一天一杯，絕對生游泳圈！！
不過，你問我這次怎麼沒有點奶茶，我只能說經濟不景氣，錢歹賺，
三三的奶茶一路飆漲，我真的喝不起了！！（心裡不免想，以前來三三很開心，
因為一樣在美ｘ美的早餐錢，來到三三就有物超所值的感覺，但是現在一直漲聲不停，
我知道店家有壓力，但也澆熄了我心裡那曾經擁有的美好回憶）
紅茶甜阿！沒有什麼特別之處，份量也變小了，什麼都小了，就是支出變大了！
三三的九層塔起士蛋餅（４５）是我的新歡，取代了泡菜燒肉蛋餅，
外面也有人在賣九層塔蛋餅，但是就是沒有三三的好吃．強力推薦一定要加起士，
如果沒加，風味就減少許多．
舊愛－泡菜燒肉蛋餅（４０）．因為喜新厭舊，所以這次看到他沒有漣漪的感覺，
靜靜的看著他，一點都沒有吃他的慾望．
另外，值得一提的是，九層塔蛋餅旁邊那坨綠色的醬料，好像也是九層塔沙拉醬，
總之非常特別，可見三三相當用心．（如果不要漲價那就更感心了）
除了新歡帶給我愉悅的感覺，由於吃飯皇帝大，既然是皇帝，不免有三妻四妾，
蝦沙拉堡（４０）就是必點的小三，吃完蛋餅一定會意猶未盡，這時候再塞個蝦沙拉堡，
就能為這首動人的樂曲畫下句點．
我很懷念在貓空大學的求學生活，而三三每天陪伴我開啟美好的早晨！
不過也由於他生意越來越好，這幾次上台北給我的感覺是根本不適合好好
坐下來吃個早餐，悠閒的氣氛沒有了，價格變貴了，口味上依然出眾，
但是有時候吃東西就是奇摩子，取得一個平衡就是一個習慣，一旦有個環節失去平衡，
突然間沒有替代的選擇，那是一種很失落的感覺．
這次，我一樣畫了單子，但那種懷念的感覺卻找不回來，就這樣靜靜地吃完離開，
心裡沒有滿足，多了嘆息！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.54.210
推
11/15 00:31, , 1F
11/15 00:31, 1F