[食記] 台北捷運芝山站 張媽媽川味私坊牛肉麵 已回收
餐廳名稱:張媽媽川味私坊牛肉麵
消費時間：2012年/10月
地址：台北市士林區福華路127號
電話：(02)2838-4678
每人平均價位：170-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麵條
網誌圖文版
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每次經過捷運站都會看到這間店
門口貼著這間店是個20年的老店
感覺應該不錯默默的就記住它了
某天終於踏入這間店了
這間店一點都不像是牛肉麵店
反而比較像是咖啡簡餐店吧
這裡有漂亮的壁貼、繽紛色彩的座椅還有造型燈飾
不然就是掛了幾幅可愛的小壁畫呢
我覺得老闆應該很愛蝴蝶
因為店內放了好幾隻蝴蝶
還有寫著彩蝶翩舞凌花園的標語呢
結櫃台旁就是小菜點餐和調味醬取用處
店內也可以買到牛肉乾呢
它家牛肉麵有四種湯頭:紅燒、清燉、乾拌和番茄
老闆說最招牌的口味是紅燒啦
不過這天剛好喉嚨痛就不敢吃太辣的
經老闆推薦最後選擇了番茄口味的
等了幾分鐘牛肉麵就上桌了
上面有四、五塊牛肉和幾片番茄
它的湯頭不知道是不是因為灑了點胡椒
感覺有點辣辣的
喝起來有點油
可惜都沒有喝出番茄味呢
牛肉是牛肉塊有點像牛肉乾的感覺呢
它家牛肉是用台灣牛
所以吃起來口感有點硬中帶軟
我比較沒那麼喜歡這種牛肉啦
他家的麵條超棒的
我撈了好幾次要拍照都會一直滑掉
遠方還傳來不知道是店家或鄰座客人"要不要幫你夾"的聲音呢
麵很Q彈吃起來也很有嚼勁
吃起來感覺就是一種享受啦
整體來說這家牛肉麵店價位挺高的
不知道是不是沒點到招牌口味
覺得湯頭並沒有讓我很滿意
不過麵條到是挺讚的
美食指數***
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