[食記] 台南-八峰亭拉麵已回收
餐廳名稱：八峰亭日式拉麵
消費時間：2012年/10月
地址：台南市中西區萬昌街15號
電話：無
營業時間：11:00-14:00;17:00-售完
每人平均價位：150元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：豚骨拉麵
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cartilage461/28503242
這間八峰亭才開店不到三個月，就已經在台南市掀起一股拉麵熱潮。
因為老闆堅持品質，所以每天限量100碗。(跟軟骨肉(按此連結)一樣也是每天限量的!!)
在台南市要七早八早去排隊領號碼排，我想大概只有這間拉麵店惹
雖然我已經去吃過一次，回來告訴羊羊說這間真的好好吃喔!!
害他也想要試試看，找了個時間約了兩個朋友就這樣早上七點去排隊了。
沒錯，你沒看錯！是"早上七點"到八峰亭門口排隊喔!!
而且他們還不是第一組人，原來還有人比他們更瘋。嘻嘻...
這是早上約8:20拍的，根據我的經驗後面那些人應該可以提早收工了。
除非是有人臨時取消，不然早上他們應該是吃不到。
聽說這間老闆有幾個不賣的堅持：
1.亂停放摩托車，打擾到旁邊住家者不賣
2.碗筷沒收好放桌上者不賣
3.沒按照順序亂排隊者不賣
4.上述屢勸不聽者，終生黑名單
雖然我沒有實際詢問是否有此傳聞，
但相信大家都一定都會有秩序的排隊吃美食。
這是店家現場登記的規定。
對了!!一個人只能夠排四碗拉麵喔。
大約早上九點，老闆都會固定來開店並開始登記~~~~
而人潮早已排到第三個店面。(真是誇張...)
拿到號碼排之後，在指定的時間內回到店用餐即可。
近中午回到八峰亭，很快的依照指定時間入店用餐。
旁邊有一台新引進的點餐機。
相信去過日本的朋友對這個一定不陌生。
在日本吃拉麵，店門口幾乎都會有這種點餐機。
第一次用餐當然是要吃招牌豚骨叉燒拉麵。
記得我第一次去吃還能吃到五片叉燒。
但因為現在供不應求，所以就取消五片。
所以只剩下三片叉燒惹(而且還是限量)!!
PS:溫泉蛋也沒有提供了。
排在我們後面的人已經不提供三片叉燒份量的拉麵了。
不會吧~~~才第二組耶!!
算算大概只提供十碗三片份量的叉燒拉麵吧...Lucky!!!
所以說，如果你想要吃到更多份量的叉燒，請搶頭香
點完拉麵後，可以依照個人喜愛調整拉麵的口味。
麵的軟硬度、油質是否要多點、湯頭的濃郁度。
我覺得除了湯頭選擇濃郁外，其他兩種一般即可。
而店內的擺設與只有十個座位，可說是麻雀雖小五臟俱全。
為了堅持品質，所以一次提供用餐的座位很少。
等了大約10分鐘吧!!
三片份量的叉燒拉麵登場~~~~~
是不是看起來超豐盛的!!(流口水...)
媽呀!!這單片的厚切叉燒，完完全全是我的菜!!
而且我還吃到三片份量的，好幸運喔!(OS:謝謝羊羊早早去排隊，啵~~)
厚實且帶有嚼勁的叉燒，真的..真的..真的..好好吃......
與上篇介紹花月嵐(按此連結)的叉燒，簡直天壤之別!!
拉麵的部分，很Q彈。
唰唰唰的大口吃拉麵，真的會很過癮。
再喝上一口濃郁的湯頭，讚!!
雖然我點的是濃郁，但湯頭卻一點也不鹹喔!!
如果跟我一樣喜歡重口味的，點濃郁的就對了。
這是朋友點的豚骨青蔥拉麵。
差別只有多了青蔥，其他都一樣。
相信大家對於排隊的時間一定很好奇。
這是八峰亭的粉絲團(按此連結)，每天都會告知最後一組人到場的時間。
PS:剛剛連進去看，從12/10/28日之後，取消額滿通知訊息。
根據往例來看。
平日排隊需要早上七點到，而例假日則要早上六點。
這樣應該是吃的到，加油排隊吧...GO~~~~~~
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貪吃鬼~V.S的生活札記
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一個要將軟骨肉發揚光大的男人...
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