[討論] 台北麗水街漁泊食堂 已回收

看板Food作者 (一場空)時間11年前 (2012/10/21 23:05), 編輯推噓15(15推 0噓 12→)
留言27則, 19人參與, 最新討論串1/1
今天去漁泊食堂用餐， 漁泊食堂的菜單是掛在吧台工作人員後面的牆上， 像很多日本料理店那樣，沒有紙張的菜單， 我跟點菜的人說要一個沙拉， 她說有豆腐沙拉和鮮蝦沙拉， 還沒等我回答，她就接著說:"給你豆腐沙拉好了比較特別。" 我遠望一下她手指的沙拉那兩條菜單， 看價錢一樣，我就說好。 等到沙拉上來， 上面鋪了很多乾乾脆脆的東西， 我吃一口仔細看， 乾乾的東西上面好像有長眼睛， 於是我問剛剛的點菜小姐:"這是魩仔魚嗎?" 她很得意的說:"沒錯，這個吻仔魚是我們自己烤乾弄成這樣的。" 相信許多人都看過拒魩吻仔魚的報導， 據稱魩仔魚是兩百多種魚類的幼魚， 吃魩仔魚是對海洋資源的大破壞。 我說:"我不知道這個沙拉有魩仔魚，不然我是不吃的，吃魩仔魚是破壞環境的行為。" 在做菜的老闆聽到，馬上說:"你這是錯誤的觀念，魩仔魚本來就只會長這麼大，不是魚苗 。捕魩仔魚的漁船造價是幾千萬的，要用衛星定位才補得到。" 之後的爭論就省略了， 總之是基於這兩個立場的延伸， 後來老闆說他用的是鰩， 甚麼是鰩自己回家查。 我也認真回家查了， 鰩科的魚是這種魚http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/family.php?id=F048 顯然跟魩仔魚相差甚遠， 我想另一種鱙才是老闆想要表達的 http://manage.tycg.gov.tw/files/038/1000208%E9%B1%99.pdf 但這種鱙就不破壞環境嗎? 顯然不是， 因為農委會已經管制魩鱙捕撈了(http://goo.gl/dzrng) 鱙就算長大也這麼小， 仍然是大型魚類的食物， 奪取了等於讓大型魚沒有食物， 是台灣漁業資源枯竭的原因。 不論漁業資源保護跟漁船造價多貴有沒有關係， 希望漁泊食堂的老闆替自己辯白之前能夠確證訊息來源， 不要誤導消費者食用， 也順便推廣環保觀念， 不去對環境不友善的店家消費就是盡一份心力。 補上相關資料: 農委會水產試驗所表示，以現有漁法在大洋中捕獲鱙類的機會不高 http://www.tfrin.gov.tw/ct.asp?xItem=159432&ctNode=1225&mp=1 只有海鮮、沒有海洋！世界上根本沒有「魩仔魚」 http://ppt.cc/3mQW -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.9.209 ※ 編輯: wudashon 來自: 111.248.9.209 (10/21 23:10)
推
10/21 23:09, , 1F
推
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推
10/21 23:13, , 2F
推作者保護環境的用心！
10/21 23:13, 2F
推
10/21 23:17, , 3F
推!!
10/21 23:17, 3F
※ 編輯: wudashon 來自: 111.248.9.209 (10/21 23:22) ※ 編輯: wudashon 來自: 111.248.9.209 (10/21 23:33)
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10/22 00:17, , 4F
你可以不吃啦 不過你說的應該是錯的 搜尋一下網路追追追
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10/22 01:33, , 5F
網路追追追才是錯的 請看最後一個連結
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10/22 01:55, , 6F
你跟餐廳的爭這個根本無聊
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10/22 03:33, , 7F
敢問跟"餐廳的"要說甚麼才有聊?
10/22 03:33, 7F
推
10/22 08:59, , 8F
少囉嗦啦不爽不要吃
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10/22 12:48, , 9F
他難道會承認他錯嗎? 承認他不就不用做生意了?
10/22 12:48, 9F
推
10/22 20:26, , 10F
不爽不要吃？你不爽也可以不要回
10/22 20:26, 10F
推
10/22 20:29, , 11F
如果只知道吃，其他皆不討論，美食板要他幹嘛
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10/22 20:51, , 12F
魩鱙的生命週期短，沒有利用仍然會自然死亡，如能透過妥適的
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如能透過妥適的管理，即可合理永續利用。政府也已對禁漁區及
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和漁法就是讓資源永續被利用 讓大家能安心吃吧
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10/22 20:55, , 15F
如果只是怕搶奪了其他生命體的食物 那就啥都不要吃比較好吧.
10/22 20:55, 15F
推
10/22 20:58, , 16F
這個老闆已經算是非常有sense了吧.......
10/22 20:58, 16F
推
10/22 21:23, , 17F
chiefu請注意你發言的態度，已到踩線標準，請尊重發言者
10/22 21:23, 17F
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10/23 14:56, , 18F
不爽不要吃→踩線 你可以不吃啦→沒事 兩者意思一樣阿
10/23 14:56, 18F
推
10/23 17:50, , 19F
在台灣連禁捕的都能吃得到 妥善起來更不得了
10/23 17:50, 19F
推
10/24 14:14, , 20F
建議你一進餐廳就主動告知你不吃魩仔魚 不覺得店家有錯
10/24 14:14, 20F
推
10/27 16:59, , 21F
推原PO的用心 人人不用心維護當然利之所趨禁不完的
10/27 16:59, 21F
推
10/27 23:12, , 22F
推哦
10/27 23:12, 22F
推
12/28 15:15, , 23F
有愛心 推~!!!!!
12/28 15:15, 23F
推
05/02 13:03, , 24F
我認為這是刁難店家，店家哪知道你的地雷是什麼
05/02 13:03, 24F
推
07/22 08:26, , 25F
推 印象似歐洲也有公民團體在做類似的推廣 而且更激烈
07/22 08:26, 25F
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04/30 01:52, , 26F
菜都出了要付錢是怎樣不爽不要吃啊，是要把生態搞爛
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04/30 01:53, , 27F
到吃不到魚才爽
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