[廣宣] 台北四四南村‧再訪Verona創意廚房已回收
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消費時間：2012/10
再訪Verona創意廚房，整體口味大有進步
基本上這家Verona創義廚房，
是我國中同學Max開的餐廳，
原本他與另一位朋友合作
現在就變成他一人獨掌大局，
我們接受了Max的邀請到店裡用餐
這家創義廚房沒有太大的招牌
位置就在莊敬路巷內，
其實就在四四南村旁邊巷子裡，
走路只要三到五分鐘
從店外就可以看到101，非常方便！
牆上也有寫著無菜單料理的菜單部分
一般來說，無菜單料理並沒有那麼好推動，
但Max很堅持自己的食物的見解
所以他今天為我們準備了雙人無菜單料理，
因為今天都由Max配菜，飲料部分點了熱拿鐵與冰美式
特製洋蔥湯，基本上是走清淡爽口路線，
可以成為一種美食序曲
但建議濃度跟香甜度再增強一些會更優
這道是煙燻鮭魚佐酸豆（200元），
閃光最喜歡的鮭魚與生菜組合，非常討喜啊！
煙燻味頗濃的鮭魚口感Q彈，
跟生菜配在一起吃倒是越咬越有勁就是了
開胃菜的部分是火腿拼盤（220元），
幾種火腿與起士的組合，相當義式的一品
起士吃來不會過於濃烈，香醇度高但味道不會腥
這種火腿野味稍重一些，
但還是不會難入口，越咬越香！
基本上四種火腿都是色香味俱全，
但之前吃過某些火腿太有獸味
一般人比較不能接受，
但Verona這部分倒是都挑過就是了
主菜部分，我的是普羅旺斯紅酒羊排，
閃光的是經典牛肝菌菇紅酒燉飯
其實呢，我是不敢吃羊的，
嘿嘿！但今天怎麼會破例呢？
因為我最怕的就是羊騷味，
希望這一份普羅旺斯紅酒羊排沒有太多羊味
下面還有馬鈴薯泥，再加上一些醃菜，
味道都很不錯，旁邊的薄荷醬好像還搭配了紅酒醋
有涼爽口感加上一點點酸味，非常吸睛又搶味！
說真的，剛吃第一口的時候，
還很擔心會有濃濃的羊肉味
但咬下去嚼了兩下，跟其他羊排相比，
還真的是一點都不羶耶
就算在沒有加薄荷醬的狀況下，
就已經吃完一整根羊排
如果您也跟我一樣，
擔心吃到羊味太重的羊排，
這裡的普羅旺斯紅酒羊排值得一試
但如果能讓口味再複雜一點，
就會有更好的感覺唷！
再來是經典牛肝菌菇紅酒燉飯，
米心的咬勁不錯，喜歡略硬的感覺
最上層還刨了幾片起士，有種豪邁又精美的感覺
牛肝菌的香氣在嘴裡漫延，
不會過度膩口反而是慢慢的化開
加上爽口有嚼感的米心實在是很舒服，
用湯匙刮起一旁的紅酒醬更是對味
再來是加點的經典松露蘑菇比薩（340元）
這松露醬就不囉嗦的加上比薩中間，
隨著熱度也讓香氣越來越濃厚
從邊緣就能感受到薄皮感覺
稍微一切就會碎掉，哇哈哈哈！好好吃啊！
多汁的蘑菇搭配著強口味的起士，
再沾上一點松露醬相當高雅
（吃起來應該連餅皮裡都有混上松露油啊！）
我們覺得這道很好吃
甜點應該是一人一份，
但Max三種都讓我們試試看
藍莓奶酪，酸甜交錯算是中規中矩
起士蛋糕，味道還算是尚可
巧克力蛋糕味道比較甜香
吃到最後，正好有一群人進來餐廳聚會，
看來這裡也是很適合一大群好朋友
吃吃喝喝兼聊天
坐在餐廳最外面，就可以直接看到101，
看來光是這個噱頭就夠有梗啦！
在這裡可以選擇無菜單料理，
或選擇自己喜歡的餐點享受
Verona都還算是有水準以上的表現。
Verona創義廚房
地址：台北市信義區莊敬路197巷6號
電話：（02)87898875
營業時間：中午十二點至下午兩點半，
晚間六點至晚間十點（周一公休）
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