[食記] 台北‧信義 阪急三田製麵所已回收
餐廳名稱：三田製麵所
消費時間：2012年/10月
地址：台北市忠孝東路五段8號 統一阪急B2F
每人平均價位：200-300
網誌圖文：http://minnn22.pixnet.net/blog/post/54013006
十月一到，統一阪急地下街換了不少新店面，其中超受注目的就是這家「三田製麵所」，
先前在看其他人東京旅遊的食記時，有不少部落客就提到這家的麵「乾濕分離式」吃法很
特別，算是未來台先轟動吧！
整間店裝潢得很日系的感覺，蠻符合統一阪急的日本風，旁邊幾間就是杏子豬排，裝潢的
感覺很互相呼應，排隊人潮的數量也很呼應！我們在下午一兩點間到，排了一下隊，大概
等了近二十分鐘才輪到我們。
這家店可以說是非常有guts，麵條只有一種，吃法只有兩種(乾or濕)，唯一變化多的是麵
條的份量(小、中、大、特大)。
配菜的選擇還算不少啦，至少基本款想得到的日式小菜都有，唐揚雞、手羽先、餃子、可
樂餅，價格在阪急來說算是剛剛好。
我們一行四人點了兩乾兩湯，其實湯麵跟乾麵感覺起來差不多，一個是麵條幫你泡好，一
個是自己泡XDD
湯頭的味道喝第一口真的覺得超極有特色的，醬汁帶有一點濃稠感，可以完全吸附在麵上
，所以麵條非常有味道。單就麵體本身來說也很有特色，粗粗的日式麵條是冷的，但卻不
像一般麵條冷的粉粉的感覺，這個麵冷得很有嚼勁，麵條的味道很香，說不定口味淡的人
單吃麵就能津津有味，不愧叫三田製麵所。
吃乾麵的人想喝湯也沒問題，把麵條都吃完後可以請服務人員在醬汁裡加高湯，一秒變身
濃厚好滋味的湯品。
下次有機會路過阪急的話不妨來嚐嚐新的吃麵方法，有趣滿點~
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推
10/22 17:29, , 1F
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