[食記] 台北梅光軒 101店已回收

看板Food作者maverick007 (澹臺滅明)時間11年前 (2012/10/17 11:01)推噓6(6推 0噓 0→)

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餐廳名稱：梅光軒 101店消費時間：2012年 10月 16日地址：北市信義區市府路45號B1 (台北101 B1) 電話：02-8101-8011 可否刷卡：可圖文版見 http://maverick007.com 「☆ 梅光軒 101店」一文或DeepLink http://maverick007.pixnet.net/blog/post/31284589 【延伸閱讀】 ☆ ラーメン凪 (ramen nagi) 台灣 (豚王) http://maverick007.pixnet.net/blog/post/31294153 ☆ 味の時計台 (味之時計台) 新光三越南西店 http://maverick007.pixnet.net/blog/post/31291651 ☆ 三田製麵所 http://maverick007.pixnet.net/blog/post/31238911 **************************************************************** 日本拉麵熱持續延燒今天(10/16)另一間來自北海道的梅光軒在101大樓B1開始營業了每桌都放一個水壺非常好不然等那些收了服務費堅持要幫客人倒水的外場來還不知道要等多久自己來乾脆多了而且這水壺裡放的不是白開水是茶店裡的麵都不附蛋於是加點了一個糖心蛋30 看起來蛋黃已近全熟有趣的是蛋黃周邊的蛋白反而比較生鹽味叉燒拉麵 260 雖然比基本款鹽味拉麵190貴上七十但是叉燒真是多厚度也夠且無豬臊味唯偏瘦雖然煮得柔軟但這麼多瘦肉少了油脂的潤滑吃到後來連我這肉食獸都差點吃不完細麵條煮的比同是北海道來的山頭火要軟一些些這個就看個人偏好了看似清透的鹽味湯頭率先入口的是雞骨香接著是豬脂肪的滋味最後是撲天蓋地而來的鹽味吃的前幾口還可以區分前中後三種味道到後來就麻痺了難得來101 雖然明知吃不完還是加點了一碗味噌拉麵190 肉碎豆芽讓這碗麵多了一點口感變化溫潤的味噌帶一點點的辣味刺激麵條表現則是跟鹽味叉燒相同默默的把麵條跟料吃完湯就沒法喝乾了畢竟這間的鹹度比較高整體而言不是不好吃但總是感覺少了點甚麼.... 下個目標應該是豚王翻了一下才發現同是北海道來的時計台還躺在我硬碟裡忘了寫 PS:豚王跟時計台都補上了見最前面的延伸閱讀【名片資訊】梅光軒 101店地址：北市信義區市府路45號B1 (台北101 B1) 電話：02-8101-8011 -- 多謝晒！多謝晒！ Plurk http://www.plurk.com/maverick007 歡樂的時光過得特別快又係時候講拜拜了 Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記 http://maverick007.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.228.165

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masayori

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