[食記] 台中市政老乾杯已回收
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作者: edgeX (╭謎〃漾) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 市政老乾杯
時間: Sun Oct 14 02:36:49 2012
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店名：老乾杯市政店
地址：台中市西屯區文心路二段209號1樓(順天經貿廣場1樓)
電話：(04)2254-9777
營業時間：午餐 11：30 ~ 14：30
晚餐 17：00 ~ 24：00
價位範圍(每人)：單點~1500
刷卡（可/不可）：可
停車場：無
官網：
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老乾杯
用餐日期：2012/9/20
ALLEN老唸著要帶我們來吃一頓
總算在今天成行了
在門口等侯帶位時
服務生先過來點餐
不過有熟門熟路的ALLEN在
根本就是秒殺..
甫入席便看到桌上擺的骨盤
狀似特製的骨盤搭配著四式沾醬
不外乎淡醬油、檸檬汁、辣味噌及麻油
健康豆腐沙拉NT280
前菜先來道輕爽的豆腐沙拉
服務生很貼心的分之小碟中
滑嫩的豆腐搭配著酥炸豆皮
口感其實還不錯，挺適合淡口味的女性族群使用
鹽味和牛五花NT420
牛五花其實搭配蔥花單面乾烤就很美味
看似薄可透光的五花嚐來入口即化
性喜牛肉的人絕不能錯過
肋眼牛排NT890/100g
其實一開始ALLEN便說會有專人推車來TABLE SHOW上菜
一夥人還在狐疑時，載著肋眼的推車真的出現了...
著廚師服的師傅在詢問過顧客所需的厚度後
便當場現切了肋眼並直接過磅以示公信
這天點的厚達五公分的肋眼，竟要價4005元!!
暗想：好險不是我買單orz..
簡單過鹽後便直接下烤盤
均勻分佈的油花滴得炭火四竄
焦香伴著肉香未免也太誘人
隨後服務生亦在桌邊分切肋眼給顧客
這真的沒在騙人
對牛肉向來挑口又獨鍾美牛的我
真愛死這肋眼了
入口即化的油香令人垂涎
我想以後我會把老乾杯當steakhouse常來光顧吧 (笑
鹽味霜降豬肉NT220
椒鹽雞三角NT150
雞三角指的其實就是軟骨的部份
這玩意其實不管炸或烤
它的嚼勁向來都是十足的下酒菜
帆立NT260
其實新鮮的干貝
微炙過更顯鮮甜
烤過頭只浪費這食材
起士馬鈴薯NT220
雞釜飯NT250 / 蔬菜釜飯 NT250
這兩款米食是ALLAN擔心我們吃不飽特別推薦的
兩者都可以直接使用或淋上特調的高湯作成泡飯
一旁搭配的三式醬菜也醃製得頗為入味
其中特別偏愛蔬菜釜飯
佐著一桌的肉食海鮮最需要來個清淡的蔬食解油
梅酒NT220
嗜甜酒的我怎會跳過梅酒呢
只可惜酒剛上桌聞酒香就猜的到是哪款酒了
Suntory近幾年狂打的法國PRUCIA蜜李酒
不似坊間梅酒的甜膩
若伴著檸檬一起飲用嚐來倒也清香雅緻
一頓飯下來
不過是吃個宵夜五個人又爆了八千多
其實如果不點肋眼倒也不致如此昂貴
不過個人認為，倘若不是那麼在意食材
倒是會選擇去吃長月
至少C/P值比較讓人可以接受
且長月貼心的服務其實較得人心
而老乾杯如果不是特殊聚會
再訪率其實真的不高..
好讀網誌板：http://edgechen.pixnet.net/blog/post/46788772
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戒不掉寂寞。
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※ 轉錄者: edgeX (61.62.44.139), 時間: 10/14/2012 02:40:39
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