[食記] 高雄 三民區 Cafe' Bar. The way 樂圍 已回收
餐廳名稱：Cafe' Bar. The way 樂圍
消費時間：2011年10月
地址：高雄市三民區孝順街384號
電話：0982199557
營業時間：每日晚間九點至凌晨一點
每人平均價位：130-250
圖文版：http://blog.roodo.com/hideforever/archives/21099068.html
朋友去了「樂圍」後，說：「這真是個很單純的地方」。我心
想，對呀，還是個夢幻的樂園，在這裡只有音樂、美酒、微醺
感和友善的笑容。
「樂圍」，或者我應該說「Café Bar. The way」（老闆娘好
像有些堅持這個名字），這是家坐落在高醫附近巷弄間的小酒
吧，由一對年輕夫妻經營，開幕至今剛滿一年，平日營業時間
從晚間九點到凌晨一點，只有短短的四個小時。據說之前是從
下午開始營業，供應咖啡與餐點，晚上才變身酒吧；不過前陣
子老闆娘Mage懷孕生子，休息了一陣子，重新展店後，白天為
了照顧小嬰孩，所以只有晚上開店，「Café Bar. The way」
也就成了一家沒有賣咖啡的酒吧。
認識我的人都知道，我是一個十分怕生的人，但是當我第二次
來到這裡，竟驚覺自己有些過份地自在，就像處於一個非常熟
悉的環境，嗯，很多人待客時都說「把這裡當自己家裡」，但
是店家能讓我有這種感受的，可能只有「Café Bar. The way
」，因為這裡真是個非常溫馨的小地方。
當你來到店門前，會發現這是由一般住家改建成的店面，招牌
是簡單的綠底白字配色，入口處有個與門口呈三角形的木製小
台階（小心不要被絆倒了，我就有這樣的經驗），踏上這個台
階，推開門，你會進入一個舒服自在的場所，多來幾次，更覺
得溫暖親密。
店內的裝潢設計由老闆一手包辦，他本身是位建築師，平日在
台東工作，你會很輕易地感受到他有多喜歡台東的大自然，這
也落實在他的設計理念上。店裡的空間不大，燈光昏黃怡人，
裝潢以白、嫩綠與木質色為主軸，木製的地板、酒櫃、吧台和
桌椅，設計都簡潔洗練，不只顏色舒緩，觸感也十分順手。
吧台前樹狀的裝飾物探向潔白天花板，垂吊下幾個宛若果實的
白色燈泡，枝幹的構造是木條與麻布，順著低頭往下看，供給
養分的是一顆顆白色卵石，這下我才發現，原來老闆在木製地
板上也匠心獨運，劃出幾方角落置放小石子，讓客人走進店裡
一點都不像進入密閉空間，反倒是踏進了一片自然風景裡，小
小的空間一點都不讓人覺得侷促窒息，因為這裡遍布了潔淨的
土壤與樹木。
大自然裡提供的絕對是乾淨的空氣，這對沒抽菸的人來說是個
非常大的福音──「Café Bar. The way」這間酒吧禁菸。不
過，這不代表老闆和老闆娘反菸，癮君子只消走幾步到外頭過
過癮即可，回頭步入店內，依舊是一片美好。
接下來該講講店內提供的酒類了，威士忌、伏特加、琴酒和龍
舌蘭為基底的調酒一樣都不少，店內也提供無酒精飲料，值得
一提的是其中有一味名為「喜歡劉怡青」，這個名字是店裡開
始營運以來的工讀生，為了表感謝與友情，老闆娘Mage特製出
這份飲品。
和其他酒吧比起來，「Café Bar. The way」的調酒不貴，最
便宜的一百多元就有，當然也有酒精濃度較高，相對價格較貴
的飲品。不過，千萬別擔心錢少付了品質會降低這種現實問題
，前面提過，這個是間夢幻的酒吧，當我聽到他們周年慶辦無
限暢飲，價格低到誇張嚇人，我真覺得這對夫妻開酒吧是在交
朋友的，更誇張的是當天提供的調酒完全比照平日辦理，毫無
偷工減料之意。我不知道「食尚玩家」哪天會不會來採訪這家
店，如果有的話，我已經能想像出旁白阿松的台詞了──「夭
壽喔！人客！你看看！你看看！天下哪裡找得到這種酒吧？根
本就是佛心來著的嘛！」
朋友點的這杯調酒是「模糊神風」。我在這裡喝過「長島冰茶」
和「康奇塔」，很可惜都沒拍下照片。前者我奉勸自認酒量好
的朋友再點，因為真材實料毫不含糊，後者則是我念念不忘的
好滋味，我特別喜歡那份聞起來香甜芬芳，入喉後酸澀爬上喉
頭的反差感受。
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